Svensk recept

4 Spara
Gravlaxsås

Gravlaxsås

4 msk senap, svensk. Gör så här. Blanda senap, socker, vinäger och fond i en bunke. Vispa i oljan med tunn stråle
0 Spara
Svensk mark

Svensk mark

Svensk mark. Skrivet 10 May - 2015, 21. 32. Postat i Allt möjligt. Var med blandade känslor jag klev ut från hotellet imorse släpandes på en alldeles för stor och tung resväska i ett sovande London
0 Spara
Svenska tomater

Svenska tomater

Det är något alldeles speciellt och fantastiskt gott med svenska solvarma tomater. Vår familj konsumerar så många kilo tomater i veckan under sommaren att jag tror att det borde löna sig att öppna en egen tomatodling
1 Spara
Viltgräddsås

Viltgräddsås

0,5 svenskt äpple, grovhackat. Gör så här. Fräs äpple, lök, enbär och timjan i smör på medelstark värme. Tillsätt fond, vatten och grädde
2 Spara
Svensk tiramisù

Svensk tiramisù

Sockerkaka. Sätt ugnen på 250°. Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda ihop vetemjöl och bakpulver, och vispa försiktigt ner det i mjölblandningen tillsammans med grädden
3 Spara
Quorn röd curry på svenskt vis

Quorn röd curry på svenskt vis

Klicka sedan i den röda currypastan och sweet chilli såsen och blanda runt. Röd curry pasta.  Ingredienser4 quornfilèer 1 liten/ medelstor zucchini1 medelstor gul lökNågra färska bönor/ sockerärtor1 morotRöd curry pastaTorkade eller frysta kaffirlime blad1 skvätt japansk soja1 burk kokosmjölkJapansk sojaSweet chillisåsGör så här
4 Spara
Svensk nationaldag och grekisk moussaka

Svensk nationaldag och grekisk moussaka

Servera moussakan med en enkel tzatziki och en fruktig sallad med fetaost och melon. Kanske borde man ätit något riktigt svenskt som sill och nypotatis, dagen till ära, men eftersom Sverige inte levererar vädermässigt drömde vi oss bort till sydligare breddgrader istället
4 Spara
Svensk sallad a la bulgur

Svensk sallad a la bulgur

Hacka salladen ganska fint, tärna gurkan fint. Blanda sallad, gurka och tomat samt salladsgrönsakerna, det gör inget om salladsgrönsakerna är frysta om det hela skall stå ett par timmar innan servering
5 Spara
Veckans fisk - asiatiskt och svenskt

Veckans fisk - asiatiskt och svenskt

I tisdags friterade jag asiatiska fishcakes som får stå för den sida av mig som tycker om mat där olika smaker och kryddor blandas (såsom är vanlig förekommande med asiatisk mat), och i fredags blev det kokt torsk med tillbehör som får stå för den del av mig älskar det rena, svenska där varje smak och råvara får tala för sig själv
10 Spara
Baka engelska ingefärskakor!

Baka engelska ingefärskakor!

Ingefärskakor (Ginger bread) är en hetare variant av våra svenska pepparkakor. Engelska ingefärskakorca 100 kakor200 g rumsvarmt smör5 dl strösocker1 1/2 dl mörk sirap2 dl vispgräddeFinrivet skal av 1 citron1/2 dl pressad citron10 dl vetemjöl1 1/2 msk bikarbonat2 msk mald ingefäraev 1 tsk stött kardemumma1
17 Spara
Skånsk äppelkaka

Skånsk äppelkaka

100 g Arla® Svenskt Smör. Fräs brödsmulorna i smöret i en stor stekpanna. Varva de varma brödsmulorna och äppelmos på ett fat där man börjar och slutar med brödsmulor
20 Spara
Biff Rydberg (Per Morberg)

Biff Rydberg (Per Morberg)

Biff Rydberg är en svensk klassiker. Biff Rydberg är en svensk klassiker. Egentligen ska potatisen och köttet tärnas upp i lika stora bitar (enligt receptet) men jag gillar när man får tugga köttet så jag tärnade upp det i större bitar
81 Spara
Vegetariskt

Vegetariskt

En sak är säker och det är att jag inte föddes med typiska svenska smaklökar. saltiga ostar med nötiga dimensioner och smakfulla svampar som nästan blir som mirakulöst möra köttbitar då de steks på järnet
Sökförslag och sidor