6 kakor 75 g smör 2 dl mjölk (3 %) 25 g jäst 1/2 dl socker 1 krm salt 1 tsk stötta kardemummakärnor ca 6 1/2 dl vetemjöl 1 uppvispat ägg till pensling socker att strö över Fyllning ev 1 msk potatismjöl 250 g blåbär 1 dl socker Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5
Kanske borde man ätit något riktigt svenskt som sill och nypotatis, dagen till ära, men eftersom Sverige inte levererar vädermässigt drömde vi oss bort till sydligare breddgrader istället
Värm mjölken och smular ner jästen, blanda ner smör, salt, socker, kanel och äggen. Blanda mjölkblandning med mjölet i en köksmaskin eller från hand och knådar haftigt
Vispa ut mjölet i mjölken i en kastrull. 3 dl mjölk. 3 dl mjölk. Dagens lunch går i amerikänstajl. En svensk mac´n cheese eller överkokta makaroner med ostsås
Häll i resten av mjölken. 3 mindre morötter1 litet blomkålshuvud1 stor palsternacka2,5 purjolökar, sköljda1,75 l vatten3 grönsaksbuljongtärningar6 msk vetemjöl5 dl mjölk1,5 tsk salt1 krm malen svartpeppar120 g sockerärtor1 dl hackad persiljaSkala och skär alla grönsaker utom sockerärtorna i små bitar eller strimlor. Vipa samman vetemjölet med 2 dl av mjölken och rör ner detta
Sänk värmen och tillsätt den skivade potatisen, mjölken, tomatpurén, salt och peppar. Rätten bör redas av tomatpurén och potatisen, men om du vill ha en styvare konsistens reder du av med maizena utrört i lite mjölk
(Trodde jag, det visade sig att de har en snarlik dessert i Indien)Efter ha blivit varnad av flertalet personer om hur komplicerat det skulle vara, hur lång tid det skulle ta och hur många liter mjölk jag skulle behöva gav jag mig ändå in på att baka ostkaka för första gången i mitt liv
Hade vi bytt ut knäckemackan mot ett fullkornsbröd, lagt på en skiva rökt kalkon och en grön kvist samt ställt fram ett glas mjölk så hade väl livsmedelsverket jublat av glädje
Det som är den stora utmaningen är att tillverka en bra svensk cheese whiz. 2 dl mjölk (jag kommer att minska mängden mjölk i nästa försök). Koka upp mjölken (eller vatten) ihop med 1,5 msk av natriumcitratblandningen. 2 dl mjölk (jag kommer att minska mängden mjölk i nästa försök)
Tillsätt både de urskrapade fröna och bönskidorna till mjölkblandningen. Låt vaniljmjölken långsamt sjuda upp, så att vaniljsmaken hinner sprida sig ordentligt
Dock är nivån av miljögifter hög i svensk vildfångad fet fisk, likaså i odlad lax och bör undvikas. Orginalinlägget Frösmör – utan nötter, mjölk och socker hittar du på Hälsa som livsstil
