1 dl outspädd svartvinbärssaft. Häll porter, vinbärssaft och soja i en gryta. Lägg i kryddor,buljongtärningar, ituskurna vitlöksklyftor och gul lök delad i stora bitar
Koka uppvatten och svartvinbärssaft. Servera med kokt potatis, såsen vinbärsgelé och brysselkål. 1. Välj en gryta så kött och termometer precis får plats