Svartvinbärsgele sås sky recept

Skinkstek med gräddsås och svartvinbärsgelé

Skinkstek med gräddsås och svartvinbärsgelé

Majskyckling med paprikasås och endiver. Likt majskycklingen ska den stekas långsamt. Man kan ge den kärlek på alla möjliga sätt, med kryddor och feta såser och andra tillbehör
Vildsvin med rotfrukter och sås

Vildsvin med rotfrukter och sås

Till köttet stekte jag rotfrukter och av stekskyn gjorde jag en smakrik sås med persilja, köttbuljong och svartvinbärsgelé
Köttfärslimpa med god sås och bacon

Köttfärslimpa med god sås och bacon

Med den goda skyn som köttfärslimpan ger i från sig har du en bra grund till riktig god sås. Kött ⁄ ReceptKöttfärslimpa med god sås och bacon
Hemmagjord gelé

Hemmagjord gelé

Rödvinbärsgelé. Du behöver inte rensa bären. Koka vatten och bär i 5 minuter. Häll bärmassan i en silduk över en kastrull och låt saften rinna av, pressa bären mot slutet så all saft kommer ut
Slottsstek på älg och pressgurka

Slottsstek på älg och pressgurka

Tänkte idag tipsa er om en riktig klassiker, nämligen slottsstek med en riktigt god gräddsås, kokt potatis, kokta morötter, pressgurka och svartvinbärsgelé som tillbehör
Porterstekta oxrullader

Porterstekta oxrullader

Servera dem i såsen med potatis och brysselkål. Skyn från kokspadet. Till såsen. Sila skyn och häll tillbaka i grytan
Plommonspäckad skinkstek

Plommonspäckad skinkstek

Såsen som man gör av skyn blir riktigt god och med massor av smak och lite sötma från plommonen. Tunt uppskivad med dom klassiska tillbehör såsom kokt potatis, gräddsås, svartvinbärsgelé och inlagd gurka
Vild köttfärslimpa av älg

Vild köttfärslimpa av älg

Sås. Älgen höjde rätten till skyarna. Rör ihop en redning av mjöl och mjölk och häll i såsen. Det här var en av mina favoriter som barn
Kryddburkens vintergryta

Kryddburkens vintergryta

Smaka av med salt och peppar och rör ner ett par skedar svartvinbärsgele. Red av såsen med lite maizenamjöl utrört i vatten för tjockare konsistens
Gräddsås – godaste receptet

Gräddsås – godaste receptet

Vispa ner kulan i såsen och koka upp under omrörning. 3 dl kalvbuljong (gärna reducerad sky från kalvstek, men vatten + konc fond går också bra). Låt såsen småkoka i 5 minuter
Pannbiff med lök

Pannbiff med lök

Gör en såsskyn från biffarna (från ugnsformen), grädde, mjölk, maizena, salt och vitpeppar, lite svartvinbärsgelé, en smula köttbuljongtärning och lite soja
Nötstek av fransyska

Nötstek av fransyska

Smaka av såsen med lite gelé (jag hade svartvinbärsgelé) salt och peppar. Sila skyn och häll i en gryta
Gräddsås – recept

Gräddsås – recept

Vispa ner kulan i såsen och koka upp under omrörning. 3 dl kalvbuljong (gärna reducerad sky från kalvstek, men vatten + konc fond går också bra). Låt såsen småkoka i 5 minuter
Porterstek

Porterstek

Såsen blir verkligen supergod. Sila skyn. Till såsen. Servera köttet i skivor med såsen, kokt potatis och svartvinbärsgelé
Marinerad kalkon i lergryta

Marinerad kalkon i lergryta

Marinerad kalkon i lergryta tillsammans med grönsaker och en sås gjord av kalkon skyet och svartvinbärsgelé