Svartpepparsmör recept

Kålpudding

Kålpudding

Ingredienser ca 8 portioner2 st spetskålshuvuden eller 1 st stor vitkålshuvud0,5 st purjolök2 st gula lökar500 g nötfärs1 ägg1 dl grädde 1 msk soja1 msk ljus sirapsalt och svartpepparsmör till stekningTill servering för de som vill
Läcker kycklingfilé med kräftstjärtar, dill och vin- och saffranssås

Läcker kycklingfilé med kräftstjärtar, dill och vin- och saffranssås

4 färska kycklingfiléersalt, svartpepparsmör/olja, ghi till stekning1 ask kräftstjärtar1½ dl vitt, torrt vin2 dl vispgrädde1dl turkisk yoghurt½ - 1 kuvert saffran2 msk kycklingfond1 tsk italiensk kycklingkrydda (The Spice Tree)½ knippa dill50 g smakrik, riven ostljus maizenaredningBryn kycklingen fint på båda sidor i valfritt matfett
Kyckling med fetaost och champinjoner

Kyckling med fetaost och champinjoner

1 kg kycklingfilé150 g fetaost 10 färska champinjoner 1 vitlöksklyfta4 dl vispgrädde 3 msk tomatpuré (utan socker) 1 tsk sambal oelek 1/2 tsk timjan 1 tsk basilika 1/2 tsk oregano Salt, svartpepparSmör att steka i Hacka champinjonerna
Kycklinggratäng med tomat, basilika och dijon

Kycklinggratäng med tomat, basilika och dijon

4Ingredienser4 stora kycklingfiléer2 dl grädde2 dl Creme Fraiche2 dl riven lagrad ost3 msk naturell färskost1 kruka basilika3 msk dijonsenap1 dl skivade svarta oliver50 g strimlade soltorkade tomater (jag köper torkade)2 vitlöksklyftorsalt & svartpepparsmör att steka iInstruktionerSätt ugnen på 200 gr
Helstekt rostasfilé med blomkålspuré

Helstekt rostasfilé med blomkålspuré

ca 1 kg rostasfilésalt, svartpepparsmör/olja att bryna i1 blomkålshuvud, ca 500 g2 vitlöksklyftor½ msk buljongpulver½ - 3/4 dl valfri grädde1 krm malda citronskal1 tsk smulad, torkad timjansalt, svartpepparBind upp rostasfilén så att den får en jämn och fin form. ca 1 kg rostasfilésalt, svartpepparsmör/olja att bryna i1 blomkålshuvud, ca 500 g
Hasses Lövbiffcurry i lergryta

Hasses Lövbiffcurry i lergryta

600 gram lövbiff i strimlor2 morötter i slantar1 purjolök i skivor2 hackade vitlöksklyftor2 msk gul curry1 tsk sambal oelek1 hackad röd chili1 msk japansk soja2,5 dl grädde1,5 dl mjölk1,5 dl vatten1 köttbuljongtärningsalt svartpepparsmör till stekningenLägg lergrytan i vatten i 20-30 minuter innan den ska användas
Bacon - och mozarellainlindad kycklingfilé

Bacon - och mozarellainlindad kycklingfilé

5 kycklingfiléer1½-2 pkt bacon1 påse mozarellaost1 gul lök2 vitlöksklyftor3 dl vispgrädde2 dl creame fraichenågra droppar guldsoyaoregano, örtsalt, vanligt salt och grovkornig svartpepparSmör till stekning och till formen
Köttbullar med potatismos

Köttbullar med potatismos

600 g nötfärs1/2 dl ströbröd2 dl vispgrädde1 liten gul lök1 msk smör1 ägg1 1/2 tsk salt2 krm nymalen svartpepparSmör till stekningPotatismos
Chili con carne med sötpotatis

Chili con carne med sötpotatis

kalvfond½ dl chilisås800 g krossade tomater3 msk chipotlepaste2 tsk koriander2 tsk spiskummin2 msk kakao1 tsk chiliflakes4 msk tomatpuré1 stor sötpotatis2 burkar bönor (svarta bönor, kidneybönor)salt och svartpepparsmör att steka iTillbehör
Torsk med fluffigt saffranstäcke

Torsk med fluffigt saffranstäcke

Torsk med fluffigt saffranstäcke, 4-6 portioner750 g torskfilé1,5 tsk saltnymalen svartpepparsmör till formenSaffranstäcke
Cowboy burger - LCHF

Cowboy burger - LCHF

600 g nötfärs8 skivor bacon8 skivor ost2 st bifftomater1 st stor rödlök, ringar1 påse salladsmixsalt och nymald svartpepparsmör till stekningenThousand IslandBBQ-sås eller vanlig Heinz ketchupGör så här
Kalvschnitzel med ugnsrostade krispiga potatisskivor

Kalvschnitzel med ugnsrostade krispiga potatisskivor

4 st tunna kalvschnitzlar av innanlår1 ägg1 dl mjöl1 dl finmalt skorpmjöl/ströbrödSalt och svartpepparSmör till stekning Krispiga potatisskivor. 4 st tunna kalvschnitzlar av innanlår1 ägg1 dl mjöl1 dl finmalt skorpmjöl/ströbrödSalt och svartpepparSmör till stekning Krispiga potatisskivor