Svampwok recept

Enkel svampwok

Enkel svampwok

Gul lök finhackas och steks först tillsammans med svampbuljong. Häll på färsk svamp efter egen smak (shitake, ostronskivling & champinjoner)
Paprika- och svampwok med biff

Paprika- och svampwok med biff

Dela större svampar. Hetta upp en wok eller stor panna med 1 msk olja. Stek biffarna 2–3 min på varje sida, beroende på hur rosastekt du vill ha köttet

Kinesisk svampwok

Lägg fläskköttet i en skål och häll över soja och sherry. Använd pinnar eller gaffel för att blanda köttet väl med marinaden och ställ åt sidan

Älgstek med svampwok

Skala löken och skär den i mindre bitar. Lägg lök och lagerblad i en glasskål. Lägg älgsteken ovanpå och häll över vin och olivolja

Färs- och svampwok

Grovriv morötterna. Fräs dem och svampen till det är torrt. Lägg det åt sidan. Fräs färsen, krydda med soja, balsamvinäger, salt, peppar och fond

Recept: Paprika- och svampwok med biff

Paprika- och svampwok med biff (4 personer).  . Här är ett recept som jag testade häromdagen, som verkligen blev lyckat och gott