När jag inte vet vad jag ska laga för middag brukar det sluta med att jag gör någon form av varm macka, gärna med getost eller som varianten på bilden här under - med svamp
Klyfta svampen och blanda den med olja, vinäger, örter, salt och peppar. Låt marinera i ca 2 timmar. Rosta vitlökarna hela, mitt i ugnen, i ca 30 minuter
Skogen erbjuder underbara goda svampar och här kommer ett gott och enkelt recept på min svamptoast. Skogen erbjuder underbara goda svampar och här kommer ett gott och enkelt recept på min svamptoast
Svamptoast med äpple och pepparrot – receptet kommer från Allt om mat nr 14/2014 (sid. I Allt om mat nr 14/2014 hittade jag ett recept på svamptoast som jag inte kunde motstå att prova
Servera direkt när toasten är klar, då smakar den bäst. 4 portioner. 200 g blandad skogssvamp, rensad och skuren i bitar neutral olja och smör till stekning 1 msk finhackad schalottenlök ½ dl vispgrädde salt & peppar 4 skivor surdegsbröd rikligt med
