Hacka vitlöken och gulalöken fint. Fräs svamp och lök i smör till vätskan börjat försvinna. Och med ett gott nybakat bröd blir det liksom pricken över i´et
krutongerInstruktionerBörja med att hacka löken fint. Tillsätt vinet och låt det koka in i löken. Krämig svampsoppamed tryffelolja, är en värmande soppa för höstens kalla dagar
Skala och finhacka lök och vitlök. Smaka av soppan med citronsaft, salt och peppar. Häll upp soppan i varma tallrikar, toppa med fläsktärningarna och servera med ett gott bröd, gärna penslat med olivolja och toppat med flingsalt
Vi tog en skogstur i helgen vilket resulterade i en hel korg full med blandad svamp. Trattkantareller, gula kantareller, blek taggsvamp och karl-johan var det som hamnade i korgen