25 dl svampsoja. Skär skinkan i strimlor, hacka löken och lägg i en bunke. Tillsätt soja, äpplejuice, curry, ingefära, riven vitlök och vinäger och blanda om
Häll i svampsojan. Smaka av med salt, svampsoja och curry. Det verkar vara många av er som gillar våra kryddstarka asiatiska maträtter, så vi kör på ännu en sån, mitt i sommarvärmen (ja, vi vet)