Svampragu recept

Svampragu med potatisstomp och grönkål

Svampragu med potatisstomp och grönkål

1Svampragu400 g blandad svamp, t ex ostronskivling, shiitake eller kantareller 1 rödlök 1 gul lök 1 morot 1 selleristjälk 2 msk rapsolja 1 dl torkade belugalinser 2 dl rött vin 3 dl vatten 2 msk smör 1 msk japansk soja salt peppar
Svampragu med potatisstomp och grönkål

Svampragu med potatisstomp och grönkål

Svampragu400 g svamp blandad (t ex ostronskivling, shiitake eller kantareller) 1 rödlök 1 gul lök 1 morot 1 selleristjälk 2 msk rapsolja 1 dl torkade belugalinser 2 dl rött vin 3 dl vatten 2 msk smör 1 msk japansk soja salt peppar
Frasiga fiskbiffar med svampragu

Frasiga fiskbiffar med svampragu

Eftersom det är svamptider äter vi dem idag med en kryddig svampragu. Svampragu. Dessa fiskbiffar kan du smaksätta på en mängd olika sätt
Hjortgryta med svampragu & potato skins

Hjortgryta med svampragu & potato skins

Någon gelé eller lingonsylt behövs inte till eftersom svampragun får fin sötma från äpplet. Svampragu. Servera svampragun med hjortgrytan och potato skins
Veckans veggo: Svampragu med gnocchi

Veckans veggo: Svampragu med gnocchi

Svampragu med gnocchi. SVAMPRAGU MED GNOCCHI500 g svamp (kantareller & champinjoner)2 klyftor vitlök4 vårlökar1 tsk timjanSkiva & hacka, ner i en stekpanna och fräs ett par minuter
Gnocchi med lamm- och svampragu

Gnocchi med lamm- och svampragu

Gnocchi med lamm- och svampragu. 2 gula lökar2 påsar svamp, som först får ligga och dra i vatten, sedan kramas vätskan ur
Krämig svamplasagne

Krämig svamplasagne

Montering Varva svampragu, lasagneplattor, crème fraîche och ost i en ugnsform med höga kanter. 1salt och svartpepparSvampraguSätt ugnen på 225 grader vanlig värme
Juldagar i Stockholm och lyxig lax till middag

Juldagar i Stockholm och lyxig lax till middag

Börja med svampragun eftersom laxen går fort att steka. Smörstekt lax med svampragu 2 port. Svampragu 2 port. Smörstekt lax med svampragu 2 port. Svampragu 2 port
Svampragu

Svampragu

1. Borsta svampen. Dela stor svamp. Hacka baconet. 2. Fräs baconet i lite fett i en panna. Låt rinna av påhushållspapper

Gösfilé med kryddig svampragu

Servera svampragun och fiskfiléerna med pressad potatis. Med färsk höstsvamp menas här en blandning av kantareller, blek taggsvamp och blodriska

Rådjursfärsbiff med svampragu

Gör svampragun så här Borsta svampen, skär stora svampar i skivor, lägg dem i en stekpanna eller gryta och koka bort nästan all vätska

Restaurang - Villa Söderås

Reninnanlår med svampragu och genèvesås. Igår hade vi en familjedag tillsammans med Kevins familj. Vi tog de ut till Elfvik på Lidingö för att avnjuta en trevlig middag på restaurangen Villa Söderås, vilket även är mitt första besök av Krogveckan

Italiensk svampragu

Lägg vitlöken, löken och saltet i en tjockbottnad gryta. Täck med all svampen utom enoki och skogsöron

Italiensk svampragu

Lägg vitlöken, löken och saltet i en tjockbottnad gryta. Täck med all svampen utom enoki och skogsöron