Ugnsbakad omelett med skink- och svampröra, ca 4 portioner. Tips på fredagsmat kommer här. Eller ja, omelett funkar ju egentligen alla dagar i veckan, men vi åt det här i fredags och det kändes passande
Idag tänkte jag bjuda er på en härlig söndagsmiddag, den allra, allra sista för i år. Och jag lovar att det är det sista pumpareceptet för i år också, haha
Koka jordärtskockor och potatis mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet. Pressa rotfrukterna med en potatispress, tillsätt det mesta av mjölet, rör ihop och blanda ner ägg, olivolja, parmesan och salt
När jag hade min 40-års fest serverade jag lite plockmat. Bland annat bjöd jag på detta. Om man inte vill ha den lite juliga smaken kan man bara utesluta farinsocker, ingefära och kanel