Svampfräs recept

Svampfräs

Svampfräs

Ansa och grovhacka trattkantarellerna. Skär tomaterna i kvartar, ta bort kärnhuset och skär i små fina tärningar
Fisk med parmesanmos och svampfräs

Fisk med parmesanmos och svampfräs

Svampfräs. Servera fisken med parmesanmos och svampfräs. 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Parmesanmos. Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten
Bakad blomkål med svampfräs och cashewnötter

Bakad blomkål med svampfräs och cashewnötter

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Bakad blomkål 1 st färsk blomkål 0,5 msk olivolja 0,5 tsk flingsalt 1 krm svartpeppar Svampfräs och cashewnötter 200 gram champinjoner 1 klyfta(or) vitlök 50 gram Naturella cashewnötter 2 tsk olivolja 200 gram gröna linser , kokta 1 kruka(or) färsk persilja 0,5 st citron(er) 1 krm salt 1 krm svartpeppar 40 gram salladsmix Köp receptet Näringsvärde Kcal
Stekt fisk med svampfräs

Stekt fisk med svampfräs

Servera till fisken tillsammans med svampfräset och kokt potatis. Doppa fisken i uppvispat ägg och sedan i ströbröd blandat med mjöl, salt och peppar
Pilgrimsmusslor på jordärtskockspuré med brynt sojasmör, jordärtskockschips och svampfräs

Pilgrimsmusslor på jordärtskockspuré med brynt sojasmör, jordärtskockschips och svampfräs

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Jordärtskockschips 1 st jordärtskocka(or) 0,5 dl neutral olja 1 krm salt Jordärtskockspuré 400 gram jordärtskocka(or) 2 dl vispgrädde 1 tsk grönsaksfond 1 krm salt 1 krm svartpeppar Brynt sojasmör 25 gram Mat & Bak smör 1,5 tsk japansk soja 0,5 msk citron(er) , pressad Svampfräs 50 gram skogschampinjoner 1 msk Mat & Bak smör 0,5 dl salladslök(ar) 0,5 dl hasselnötter , skalade 1 krm salt 1 krm svartpeppar Musslor 200 gram pilgrimsmusslor , el
Stekt kotlett med svampfräs

Stekt kotlett med svampfräs

Skär små snitt i fettkanten på kotletterna. Låt fettet sitta kvar under stekningen, så smakar köttet mer
Stekt fisk med svampfräs

Stekt fisk med svampfräs

Servera till fisken tillsammans med svampfräset och kokt potatis. Doppa fisken i uppvispat ägg och sedan i ströbröd blandat med mjöl, salt och peppar
Saffransrisotto med svampfräs

Saffransrisotto med svampfräs

Skala och hacka löken. Fräs den mjuk, utan att den tar färg, i rikligt med olivolja. Använd gärna en tjockbottnad kastrull
Viltfärsbiffar med svampfräs

Viltfärsbiffar med svampfräs

1Svampfräs1 gul lök 1 äpple 200 g rökt sidfläsk 1 l kantareller, färska (eller 0,5 l förvällda) 6-8 steklökar (små) 1 knippe färsk persilja smör (till stekning) salt peppar
Torsk med krämig polenta och svampfräs

Torsk med krämig polenta och svampfräs

Torsk med krämig polenta och svampfräs (4 port. Vad gör man när potatismossuget kommer mitt i högsommaren, när det enda potatismos man kan göra blir klister
Rotmos med svampfräs

Rotmos med svampfräs

Servera rotmoset och svampfräset med stekt korv. Till 4 portioner. 500g kålrot. 200g morot. 500g potatis. 500g svamp