Det enda du behöver göra är att hacka kycklingfilé, svamp och grönsakerna samt koka quinoa. Wrap med quinoa, kyckling och grönsaker är en av mina snabbaste luncher som jag fixar när tiden verkligen inte finns där
Jag slog in detta i ett tortillabröd brett med färskost och serverade med salladsrester, lite rivna morrötter och svamp som inte fick plats, oliver samt lite mer smulad fetaost och pumpafrön
Vi serverade dem rätt upp och ner med en sallad och några skivor halloumi (så att mamman i fråga slapp drabbas av ostbrist), men vi misstänker att de funkar fint i wraps eller så också
Glöm inte blanda runt lite så svampen ej bränns. Jag serverade dessa med en omelettwrap (man kan även testa mejerifria blomkålswrap ) , vitlöksmajonnäs, ajvar, färsk persilja, riven ost, tomat och snabbpicklad paprika
eventuellt svamp eller nåt annat gött. Den största överraskningen var att vi inte alls saknade ostmackor till frukost som vi befarade, utan istället har levt på gröt, wraps, grönsaks- och tofumackor, yoghurt, frukt, och scrambled tofu
Dvs exakt vad som behövs för att få till den här klassiska amerikanska snabbmatsmackan som ska fyllas med rostbiff, stekt lök, paprika, svamp och sen en herrans massa ost
Eller, om man känner att man har ork och tid på fredagskvällen, göra ett pajskal och fylla det med stekt svamp, grönsaker och färdig grillad kyckling och piffa till lite extra genom att duka fint med vinglas och servetter
Förslag till indiengrönsakerVitkål, paprika, blomkål, svamp, lök, zucchini, aubergine, morötter. Så här gör du wrapsenHa ett par matskedar curryröra på vad du nu använder som wrap
Stek svampen och krydda med t ex. Idag gjorde jag ännu en wrap, hehe. Dagens huvudingrediens var kantareller, dock blev mina smaklösa så snåla inte med kryddor människor