Svamp morot recept

Inlagd svamp

Inlagd svamp

Varva svamp, lök och morot i en ren glasburk. Lägga in svamp i ättikslag är en riktigt gammal mattradition
Svamp och kycklingris

Svamp och kycklingris

Rensa svampen och dela den eventuellt. Lägg grönsakerna i svamppannan tillsammans med lite matfett. Rör ner svamp och grönsaksröran i det nykokta riset
Marinerad viltgryta med svamp & ädelost

Marinerad viltgryta med svamp & ädelost

4 700 g grytbitar av vilt (vildsvin, älg, hjort eller rådjur) 1/2 dl konc viltfond olja salt och peppar Marinad 1 gul lök 2 palsternackor 2 morötter 2 vitlöksklyftor 3 dl rödvin 1/2 dl rödvinsvinäger 2 msk krossade enbär 1 tsk torkad timjan Sås 300 g skogssvamp 50 g ädelost 3 dl vispgrädde 1 msk soja 1 msk svartvinbärsgelé majsstärkelse (Maizena) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Potatislåda med fetaost och svamp

Potatislåda med fetaost och svamp

Skala potatisen och moroten. Smörj eventuellt din ugnsform och börja lägg i potatis, morot, champinjoner, salladsost och bladspenat i formen
Fläskfilégratäng med svamp och sambal oelek (mjölkfri)

Fläskfilégratäng med svamp och sambal oelek (mjölkfri)

Busenkel och god ”bjudgratäng” med fläskfilé och sabal oelek. Till detta serverades potatisrosor. Den här gången såg jag till att fylla muffinsformen ordentligt med potatis (potatisen säckar ihop sig under tillagningen och för att få en vacker ros – då gäller det att formen är rejält fylld)
Lyxig lasagne med bacon och svamp!

Lyxig lasagne med bacon och svamp!

Skala och hacka löken, skiva svampen och smörstek alltsammans i en stekpanna. Lägg sedan över lök- och svampblandningen i en bunke
vegetarisk pytt med brysselkål, svamp och gröna linser

vegetarisk pytt med brysselkål, svamp och gröna linser

pytt med brysselkål, svamp och gröna linser. Vegetarisk pytt med brysselkål, svamp- och gröna linser. Lägg smöret i stekpanna och fräs lök, svamp och brysselkål tills allt gottat ihop sig, salta och peppra