Jag skulle hemskt gärna se att du skrev ett eller flera inlägg om bra "övergångsmat" för oss som vill äta mer vegetariskt men har svårt att få till det i köket
Om du inte vill använda rå fisk är det riktigt gott att ersätta det med rökt eller gravad lax i tunna skivor – bra även för den som är nybörjare till sushi och inte vågar smaka rå fisk
Det finns ett bufféställe som heter Jogoya som har närpå oändligt många rätter och dryck av olika slag såsom sushi, sashimi, nudelsoppor, dim sum, wok, desserter etc
Sushi gari. Skölj riset med kallt vatten flera gånger. Lägg det att svälla 30 min i 6 ½ dl vatten. Koka det sedan på svag värme i blötläggningsvattnet ca 15 min