Lägg ut "algpapper" med den blanka sidan nedåt (gärna på ett bakplåtspapper så går det lättare att rulla), bred ut ett tunt lager av riset, lägg en rad med crabfish, lax eller liknande, en rad med gurkstavar och om du tycker om det lite starka så pressar du ut en sträng med wasabipasta
Gör så här (fyra normalportioner, två för sushiälskare). Servera med lättrökt lax i tunna tunna skivor, avokado i smala klyftor, gurkstavar, crabfish, morot och rättika hyvlad med osthyvel och inlagd ingefära (gari)