I ett durkslag pressa ur överflödig vätska ur surkålen. Toppa med valnötter och smula över fetaosten. I en stor skål blanda ihop sallad, surkål, örter och linser tillsammans med dressingen
Att syra surkål och skippa enbären, kummin som jag använde då jag syrade vitkål. Halva mängden färdigsyrad rödkål blandas med två st gran Smith äpplen (små tärningar), ca 20 valnötter och 1 dl rapsolja
stekt kotlett, surkål, 4 msk choronsås, americano med 2 msk grädde. 30 valnötter 50 g, massa vatten (typ fem glas). 150 g korv, 100 g surkål och sidfläsk, grönt te. 150 g korv, 100 g surkål och sidfläsk. 00 valnötter 50 g. surkål, bacon, americano, grädde, tre chokladrutot (90 % kakaohalt). americano med vispda grädde, tre bountybollar, valnötter i 90 % kakaohaltig choklad, fem nävar fläsk svål. 30 valnötter 50 g. stekt kotlett, surkål, 4 msk choronsås, americano med 2 msk grädde. 30 valnötter 50 g, massa vatten (typ fem glas). 150 g korv, 100 g surkål och sidfläsk, grönt te. 30 valnötter 50 g 20
Lägg i surkålen, häll över olivoljan och krydda med salt, svartpeppar och lite chilipulver. ca 5 st valnötter. 2 stora skedar surkål. ca 5 st valnötter. 2 stora skedar surkål
Jag brukar bland annat handla varmrökt sidfläsk från Hedmans i Strömsund, en riktigt god surkål från Ölands ljuvliga, kikärtor, salami, oliver, ädelost och mycket annat gott med både pre- och probiotika
FRUKTIG SURKÅL-RÖDKÅLSSALLAD1-2 dl surkål, avsköljd och avrunnen300 g strimlad rödkål1 grovrivet äpple ('Aroma', 'Ingrid Marie' eller annan lite syrlig sort)1 apelsin i bitar½ dl russinlite linfröoljasolrosfrön, hackade hasselnötter, valnötter eller pumpafrönKnåda ihop alltsammans till en smaskig sallad. 1-2 dl surkål
till slut kom Adrian på det - surkål. Fjärde rätten (om man räknar amuse bouchen) var så ankleverterrin med krisp på anklår, lite brioche (finare namn på smörstekt vitt bröd), valnötter och svartvinbärsmarmelad