Surkål stekt recept

Surkål med äpple och lök

Surkål med äpple och lök

Servera till stekt korv eller fläsk. Spola av surkålen i ett durkslag och låt rinna av. Korvar kan också kokas direkt i surkålen
Stekt bacon och Morotsomelett

Stekt bacon och Morotsomelett

Surkål . Åt den här supergoda morotsomeletten med stekt bacon och grönsaker ikväll till middag. Servera med avokado, sallad, rädisor och surkål
Kål i vin - istället för surkål

Kål i vin - istället för surkål

Att servera kålen som bädd till olika korvar, grisstek och som här på bilden ugnsstekt fläskkött (revben utan ben), som är kryddat med ingefära, stekt anka, gås och fasan passar perfekt
Kycklinggryta med surkål från Alsace

Kycklinggryta med surkål från Alsace

Choucroute, alltså surkålsgryta från Alsace. Men det blir ändå till en ”riktig” choucroute där syran från vin och surkål gifter sig med röksmaken från bacon och mustigheten från köttet
Ugnsbakat fläsklägg

Ugnsbakat fläsklägg

I tyskland säger man Schweinhaxe och i Polen säger man Golonka om just fläsklägg, det tillagas på lite olika sätt men serveras oftast med stekt kål eller surkål och är verkligen gott – även om det tar lite tid

Thüringer Bratwürst

Serveras stekt till stuvningar, puréer eller god surkål och en god taffelsenap. Nu närmar det sig Oktober/Oktoberfest
Mustig gryta i CrockPot

Mustig gryta i CrockPot

Servera grytan med nykokt potatis och tillbehör som sallad, surkål, lingon, inlagd gurka eller vad du tycker är gott
Vildsvinsspecial

Vildsvinsspecial

Sönderstekt vildsvinsbog med surkål, senap och gruyere. Lägg på surkål och toppa med plockat vildsvinskött
Veganska rödbetsbiffar

Veganska rödbetsbiffar

Ett gott tillbehör var vår egeninlagda surkål. Smakrika och saftiga rödbetsbiffar som med fördel steks i lite cocosolja, vilket ger en härligt god smak
Majsmuffins med feta ost - projice sa sirom

Majsmuffins med feta ost - projice sa sirom

Projice härstammar från odet proja vilket är namnet på ett majsbröd som är vanligt förekommande på Balkan och som gärna serveras med surkåls rätter