Surkål senap recept

Surkål

Surkål

Nu har vi också börjat grilla i vår kakelugn och en rejäl portion surkål är ett perfekt tillbehör till kryddig, köttig, grillad korv med senap
Surkål med äpple och lök

Surkål med äpple och lök

Korvar och senap, gärna flera olika sorter. Spola av surkålen i ett durkslag och låt rinna av. Korvar kan också kokas direkt i surkålen
Sidfläskstek med fruktig surkål

Sidfläskstek med fruktig surkål

Servera med senap. Ta köttformen ur ugnen och lägg surkålen runtom köttet. senap. Ringla det sparade fruktvattnet över surkålen
Bagel med rostbiff och surkål

Bagel med rostbiff och surkål

Bred senapskrämen på ­bagelsen och lägg ihop med rostbiff, surkål och rucola. Blanda senap och färskost
Kabanosswraps med surkål

Kabanosswraps med surkål

senap. Värm surkålen ev. Bre på pikantsås (se nedan), lägg sedan på surkål, korv och klicka på Créme Fraiche och ev
Kycklinggryta med surkål från Alsace

Kycklinggryta med surkål från Alsace

Kokt potatis & fransk senap. Choucroute, alltså surkålsgryta från Alsace. Klart – i alla fall om du kokat potatisen och satt fram den franska senapen

Julkorv med surkål i bröd

Blanda creme fraiche med senap. Lägg surkål i en kastrull. Avsluta med senapscreme över. Värm surkålen på medelevärme
Tor med surkål och stekt sidfläsk

Tor med surkål och stekt sidfläsk

Servera med senap. Tillsätt surkål, senapskorn, timjan och vinäger och blanda om Låt puttra på låg värme under lock i 10 min. 400 g Surkål. 5 msk Senapsfrö. 5 msk Senap Grovkornig
Ugnsbakat fläsklägg

Ugnsbakat fläsklägg

I tyskland säger man Schweinhaxe och i Polen säger man Golonka om just fläsklägg, det tillagas på lite olika sätt men serveras oftast med stekt kål eller surkål och är verkligen gott – även om det tar lite tid