Surkål plommon recept

Sidfläskstek med fruktig surkål

Sidfläskstek med fruktig surkål

Blanda i plommon och aprikoser (spara blötläggningsvattnet), socker, lagerblad, pepparkorn och vitlöken (hel eller i oskalade klyftor)

Paleo – vad är paleo och vad ingår i en paleokost?

Fermenterade livsmedel, surkål, kombucha, kokoskefir, vattenkefir, kokosyoghurt. Ananas, Apelsin, Aprikos, Bär av alla slag, Cantaloupemelon, Citron, Druvor, Fikon, Granatäpple, Grapefrukt, Honungsmelon, Kiwi, Kokosnöt, Körsbär, Lime, Mango, Nektarin, Papaya, Passionsfrukt, Persika, Plommon, Päron, Äpple
Trerätters i fina vänners lag

Trerätters i fina vänners lag

Och hur gott var inte friterad surkål. Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, plommon, hallon, mjölkchoklad, kanel och vanilj

Naturligt skafferi

Skala och grovhacka löken, häll i den i smöret med vitlöken, tillsätt surkålen, och äppelmusten. För dem är det inga konstigheter att göra sig lite besvär att dela en taxi och åka en halvtimme från Malmö för att få en bra matupplevelse och kanske lära sig lite om hur man bäst bevarar smaken av förra sommarens gula plommon, exempelvis
Har vi fått nog av pulled pork? Vintips: Raimat Pasión

Har vi fått nog av pulled pork? Vintips: Raimat Pasión

Vitkålen på bilden är en hemvariant eller snarare en korsning mellan surkål och pizzasallad. Mörk frukt som svarta vinbär och solmogna blå plommon får samsas med lätt rökiga toner från franska och amerikanska ekfat
Öl i Stockholm del 3; Frukost, lunch och löjrom

Öl i Stockholm del 3; Frukost, lunch och löjrom

Äkta hemmagjord rotmos, lammkorv med chevré och surkål. Grymt vinös och otroligt komplex, stora mängder portvinssötma, plommon, torkade fikon, kakao, mörker, helvete och lång värmande alkohol på slutet

BRUS, Nørrebro

Short ribs, surkål med bacon, kimchi och koriandermajonnäs bland annat, allt fermenterat och tillagat i köket så klart

Bigos

Lägg kålet i en gryta & koka, det går bra att blanda surkål & vitkål 50-50, koka isåfall vitkålen i en egen kastrull tills den är halv-mjuk, blanda sedan ihop. 1 kg surkål eller strimlad vitkål. 3 sviskon eller torkade plommon