Hemkärnat smör är den nya surdegen. Jag har skägg och jag kärnar mitt eget smör. Snart kommer det att kärnas smör lite överallt i de svenska hemmaköken, tro mig
Låt svalna under duk och avnjut med smör på. Surdegen bubblade dock mycket mera den här gången och jag missade rejält (= somnade på soffan) med jästiderna
En snabbbakt surdegsbrödkaka toppad med smör, ost och rivet apelsinskal med honung på halva och stekt ägg och kalkon på andra, till det äts hallon och kardemumaglass
Blanda smöret och sockret till fyllningen och bred på det. 1200 g smör (rumstempererat). 150 g ljus surdeg. 1250 g smör. 1Deg500 g mjölk 1100 g vetemjöl special 200 g socker 200 g smör (rumstempererat) 30 g jäst 20 g malen kardemumma 10 g salt 50 g ljus surdeg. 1Fyllning250 g smör 250 g socker kanel
Jag insåg också att det är livsfarligt att baka gott bröd när man är ensam hemma för det är lätt gjort att äta fem mackor med smör till mellanmål bara för att det är gott
