Om den inte har börjat bubbla ännu så kan du lägga till lite honung, naturell yoghurt eller äppeljuice och låta den stå kvar i rumstemperatur till nästa morgon
Surdegsbrödet har kommit för att stanna. Frukosten blir extra god med surdeg till pålägget, för att inte tala om hur gott det smakar till en värmande soppa
Brödet blir så saftigt och gott och när den enda degvätskan är äppeljuice blir det mycket äppelsmak. Och tänk så gott att kombinera äpplen med surdegsbröd
Dagen till ära var vi hembjudna till ett par av mina vänner och firade där med att äta injera *mums* som är en slags surdegs pannkaka som serveras med olika (starka) grytor och är Etiopiens traditionella maträtt
