Suovas recept

4 Spara
Suovas

Suovas

Skär en skåra i bröden och fyll med sallad, lök, renskav och sås. 480 g renskav. 480 g renskav. Igår drog vi husvagnen till Piteå havsbad
0 Spara
Suovas på Åland

Suovas på Åland

Smör. Smält rikligt med smör i en stekpanna. Lägg smör i stekpannan och stek souvasen hastigt. Smör. Nu är vi tillbaka i Tärnaby efter våran semestertripp
1 Spara
Utflykter i ett höstvackert Jämtland, gräddkokt suovas och min matdag

Utflykter i ett höstvackert Jämtland, gräddkokt suovas och min matdag

Bryn kött och lök i smöret så det får lite färg. Jag valde Suovas, lättrökt renkött, med chilimarinerade hjortron och mamma åt ankleverterrine med hallonbalsamico
64 Spara
Suovasgryta med potatismos och konjakslingonsylt.

Suovasgryta med potatismos och konjakslingonsylt.

Späd på så det täcker kött och rotsaker, fsat inte för mycket, det ska i grädde också. Suovasgryta. Kör i grädden, smaka av med salt, och red av den om det behövs
4 Spara
Suovasomelett med Västerbottensost

Suovasomelett med Västerbottensost

Vispa ägg, mjölk, salt och peppar. Suovas och Västerbottensost kan även skivas hemma. Ägg, mjölk, salt och peppar kan förberedas hemma och tas med ut i en burk med tätslutande lock
0 Spara
Suovascarpaccio med löjromssås och harsyra

Suovascarpaccio med löjromssås och harsyra

Jag älskar suovas. En bit suovas, halvfryst. Skär suovas i så tunna skivor du kan. Lägg suovas på tallrikar
4 Spara

Suovas (kallrökt reninnanlår) med tranbärmajonnäs och hasselnötter

Lägg allt i en påse och kyl den över natten. Lägg upp köttet på tallrikar i en rad eller en cirkel och plasta, ställ i kyl fram till servering
12 Spara
Tunnbrödsrulle med souvas

Tunnbrödsrulle med souvas

Basilikasås. Finhacka basilikabladen och blanda med yoghurt. Smaka av med pressad vitlök, lite salt och nymald svartpeppar
7 Spara
Våffelsöndag och norrländsk afton

Våffelsöndag och norrländsk afton

Svärföräldrarna tog med sig renkött och det blev norrländskt, eller snarare samiskt, tema med suovas och gáhkko (tunnbröd/glödkaka)
1 Spara
Souvasfyllda canelloni med pestoslungade kantareller

Souvasfyllda canelloni med pestoslungade kantareller

Suovas, samiska för liten rök”, är saltat och lättrökt renkött. Idag har jag städat i mina recepthögar och mattidningssamlingar
1 Spara
Ren lycka

Ren lycka

Idag maler vi färs, drömmer om suovas och kokar buljong på vedspisen… Lycka. Idag maler vi färs, drömmer om suovas och kokar buljong på vedspisen… Lycka
0 Spara
Suovas med fikon och pepparrot

Suovas med fikon och pepparrot

Skiva suovasen tunt och fördela på fyra tallrikar. 1. Skiva suovasen tunt och fördela på fyra tallrikar. Det går också bra att använda vanligt rökt renstek
2 Spara
Gräddig suovaspanna

Gräddig suovaspanna

Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix 300 gram suovas. 1. Skär köttet i tunna strimlor. Skala och hacka löken
0 Spara
Smaklust 09

Smaklust 09

Jag köpte med mig suovas (torkat rökt renkött)av samer i fina samedräkter, en stor burk havtornsmarmelad,rökt regnbåge,lammisterband,Ockra och 6 tidningar av Gourmet
0 Spara
Renstek med lingonsky och gratinerat mandelpotatismos.

Renstek med lingonsky och gratinerat mandelpotatismos.

När det är jul på Liseberg vallfärdar många till nöjesparken och deras Lapplandsby för att äta suovas, en sorts renkebab
0 Spara

Suovas med pepparrotsfraiche på tunnbröd

Bräck eventuellt souvasskivorna i fettet i het stekpanna eller använd dem som de är. Blanda 2 msk crème fraiche med 2 tsk pepparrot och persilja
0 Spara

Vi bygger garage & äter suovas

Och vi hade sån tur att Fjällfar kom hem på suovaslunch (årets suovas är den godaste hittills. Klicka här för bildspel
10 Spara

Gräddig suovaspanna

300 g suovas. Skär köttet i tunna strimlor. Skala och hacka löken. Skär svampen i bitar. Bryn köttet snabbt på hög värme i smöret
5 Spara

Kåtagott från Lannavaara

I en ugnsform lägges kokt kött i strimlor, suovas/rökt renstek i strimlor samt den finhackade löken. 3 hg suovas/rökt renstek
3 Spara

Suovasklämma

Putsa suovasen och skär i mycket tunna skivor. Fördela suovasfräset och hjortronröran ovanpå. Fräs kantarellerna i en stekpanna tills all vätska kokat bort, tillsätt smör och suovas och stek ca 5 minuter. 300 g suovas eller renskav
2 Spara

Lappländsk ärtsoppa

Bryn renskaven/suovas lätt och lägg den sedan i soppan. 6 hg renskav eller suovas. Rensa och skölj ärtorna
1 Spara

Malins crêpes med suovasfyllning

Stek suovasen och låt kallna. Riv den stekta suovasen i en matberedare eller mixer. 300 gram suovas (Suovas är kallrökt kött)
0 Spara

Vårkänslor!

Flugfiskepremiär, uterumspremiär (men det är lite si och så med utsikten än så länge ) och suovaspremiär
0 Spara

Enkel lyx

Ikväll äter vi suovas med kantarellsås. Ikväll äter vi suovas med kantarellsås. Lyx på lappländska. Vad äter ni
0 Spara

Dagens lunch?

Suovas. Ren, Suovas . Suovas. Smörstekt, rakt upp å ner. Postat i. Från köket Tagged. Ren, Suovas
0 Spara

Vårtecken

Hämtning av årets suovas och torrkött. Gröna blad som spirar under snödrivorna. Man ser öppet vatten. Slalomåkarna i familjen njuter solsken i backarna