Utflykter i ett höstvackert Jämtland, gräddkokt suovas och min matdag I vanliga fall äter jag nötfrukost, men när jag är hos mamma brukar jag ta kokta ägg, som är hennes stående brunch Birgitta Höglund´s Mat
Suovasomelett med Västerbottensost Vispa ägg, mjölk, salt och peppar. Suovas och Västerbottensost kan även skivas hemma. Häll över omelettsmeten och lägg på osten Matklubben.nu
Suovas (kallrökt reninnanlår) med tranbärmajonnäs och hasselnötterLägg allt i en påse och kyl den över natten. Lägg upp köttet på tallrikar i en rad eller en cirkel och plasta, ställ i kyl fram till servering Matklubben.nu
Malins crêpes med suovasfyllning Vispa i ägg och mjölk. Stek suovasen och låt kallna. Lägg i matfett och låt bli detta bli ljusbrunt. Riv den stekta suovasen i en matberedare eller mixer Matklubben.nu
Vårkänslor! Flugfiskepremiär, uterumspremiär (men det är lite si och så med utsikten än så länge ) och suovaspremiärvid vedspisen
