Suffletopp recept

Köttfärspaj med sufflétäcke

Köttfärspaj med sufflétäcke

Ugn 225°. Hacka ihop mjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg. Kavla ut och lägg i en form

Köttfärspaj med sufflétopp

Hacka ihop mjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop det till en deg. Kavla ut och lägg i en pajform 23 cm i diameter

Skaldjurspaj med sufflétopp

Gör pajdegen. Låt degen vila ca 1 timme i kyl. Klä en pajform med degen. Nagga den med en gaffel. Förgrädda i 200 grader i ca 10 minuter