Sufflé recept

2 Spara
Sufflé à la Norge

Sufflé à la Norge

Smält smöret och rör i mjöl. 4 msk smör. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och rör i mjöl. Späd ut med mjölk och rör runt till dess att smeten är jämn och tjock
0 Spara
Sufflé med brieost

Sufflé med brieost

Jag vispade 2 ägg med 1,5 dl crème fraiche som jag kryddade med salt och chilliflakes. 2 ägg. Var sugen på något smarrigt LCHF igår och gjorde då denna lilla omelett som faktiskt blev som en sufflé
25 Spara
Pannkaka-plättar LCHF/Paleo

Pannkaka-plättar LCHF/Paleo

Servera med bär och en klick crème fraiche eller kokosgrädde. Vardagsnjutning. Ibland orkar inte jag heller tänka på att laga till någon avancerad mat, då är pannkaka eller plättar ett gott alternativ
10 Spara
Chokladsufflé

Chokladsufflé

Ibland kan man bli så vansinnigt sugen på choklad. i alla fall jag. Hm. What to do. Låt oss baka några suffléer till efterrätt denna simpla onsdag
7 Spara
Blåbärssufflé med råröda hallon!!

Blåbärssufflé med råröda hallon!!

Igår kväll korades desserternas dessert här hemma. nämnligen denna skapelse. Blåbärssufflé. Det var så j. la gott
5 Spara
Katrinplommonsufflé

Katrinplommonsufflé

Förra helgen gjorde jag ju klassikern citronfromage, och i helgen blev det dags för en gravt underskattad annan favorit - katrinplommonsufflé
5 Spara
Lutfisksufflé

Lutfisksufflé

Sätt ugnen på 200°. Koka lutfisken (se recept). Smörj och mjöla cocotteformar (ca 1½ dl). Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet
4 Spara
Nyårs Dessert? Grand Mar­ni­er­suff­lé med jord­gubbs­sås

Nyårs Dessert? Grand Mar­ni­er­suff­lé med jord­gubbs­sås

frysta jordgubbar, eller drygt en halv liter färska. Kör under tiden jordgubbarna tillsammans med apelsinsaft och florsocker i en matberedare
2 Spara
Chokladsufflé utan mjölk, gluten ,vete och soja

Chokladsufflé utan mjölk, gluten ,vete och soja

Börja med att gör vid formarna genom att ”smöra” med dem med mjölkfritt margarin (fördela jämnt med pensel) och sockra dem
2 Spara
Dubbelgräddad CheddarSufflé

Dubbelgräddad CheddarSufflé

Lägg upp på tallrikar och garnera med lite machesallad och finskuren gräslök. Klippt gräslök. Dela rödlöken i några stora bitar
2 Spara
Blåbärssufflé

Blåbärssufflé

Vänd ner lite av äggvitan i blåbärskrämen tills den är slät. Koka ihop blåbär, majsstärkelse och 1 dl socker till en kräm, låt svalna. 225 g frysta blåbär
21 Spara
Sufflé – enkel och underbar

Sufflé – enkel och underbar

 . Sufflé brukar jag kalla för kungen bland efterrätter, inte helt utan anledning…. Här har jag utgått från ett trevligt recept som publicerades i DN för några år sedan
17 Spara
Imponera med nyårsdessert i sista minuten: blåbär med sufflétopp

Imponera med nyårsdessert i sista minuten: blåbär med sufflétopp

Har du missat att planera desserten till nyår. Jag har alltid frysta blåbär från sommarens plockning i frysen, det är världens bästa bär för snabba desserter
9 Spara
Hjortfilé, kantarellsufflé, portvinssås och plättar

Hjortfilé, kantarellsufflé, portvinssås och plättar

 Skär ut filéerna på sadeln. Ansa och skiva grönsakerna till marinaden och blanda dem med lagerblad, enbär och vin
0 Spara
Fredag och The Ritz

Fredag och The Ritz

Steves efterrätt banansuffle gick inte av för hackor som ni kan se på bilden. Äntligen, fredag. Idag har jag kunnat jobba undan ganska bra, men så steg jag upp kl
2 Spara
Köttfärspaj med sufflétak

Köttfärspaj med sufflétak

Mycket god glutenfri paj med köttfärsfyllning och fluffigt sufflétak. Sufflétak. Blanda creme fraiche med senap och persilja till sufflétaket
3 Spara
Norsk fisksufflé

Norsk fisksufflé

Det är inte ofta man säger att en fiskrätt bara smälter i munnen, men den här gör faktiskt det. Till fyra portioner behöver du
6 Spara
Potatissufflé

Potatissufflé

Lägg i potatisarna i en gryta och låt koka tills potatisen är mjuk. Ta bort skalen på potatisarna och lägg "innehållet" i en skål
9 Spara
Köttfärspaj med sufflétäcke

Köttfärspaj med sufflétäcke

Ugn 225°. Hacka ihop mjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg. Kavla ut och lägg i en form
3 Spara
Sufflé!

Sufflé!

I går följdes vår soppmiddag av en mumsig efterrätt, en gammal hederlig sådan (ja den vi åt var ju i och för sej nygjord), nämligen katrinplommonsufflé
0 Spara
Choclate Sufflee

Choclate Sufflee

Choclate Sufflee. Publicerat 2015-01-25 14. 03. 45 i. Allmänt. Direktlänk, 0 Kommentarer
0 Spara
Sufflé med vitchoklad.

Sufflé med vitchoklad.

Sufflé med vitchoklad. Sufflé med vitchoklad och passionsfrukt - lätt efterrätt som ska räcka till fyra portioner, men vi tyckte att det var så snållt med en så vi fick två var
49 Spara
Lyxa till ny­års­fes­ten med snit­tar.

Lyxa till ny­års­fes­ten med snit­tar.

Suffléer ska man aldrig förbereda. Snit­tar till cham­pagne. Snittar till champagne och bubbel gör nyårsfesten glammigare och godare
20 Spara
Kvargkaka

Kvargkaka

med bär och en klick kesella, rivet citronskal eller lite hackad mandelSom en liten sufflé, fast ihopsjunkenToppade med hallonIdag måste jag bryta min policy som förbjuder plugg på lördagar
19 Spara
Jordärtskocks- och potatismuffins

Jordärtskocks- och potatismuffins

Däremot ska jag nästa gång jag gör dem (för jag ska absolut reprisera dem) grädda dem i mer raka formar och inte fylla dem fullt lika mycket, för de pöste upp nästan som suffléer
18 Spara
Festlig potatismoskaka

Festlig potatismoskaka

Koka potatisen och låt den torka på eftervärmen. Stöt potatisen och använd sedan elvisp. Vispa och ta i smöret och mjölken (moset ska bli fluffigt)
17 Spara
Lchf Spenat med Omelettäcke

Lchf Spenat med Omelettäcke

23 Mars 2016. Grönsaker och Sallad,. Paj Omelett Gratäng Pannkaka och Pasta,. påsk. Lchf Spenat med Omelettäcke
17 Spara
Fryst citronsufflé Limoncello med färska bär

Fryst citronsufflé Limoncello med färska bär

citronsufflé. För mig är sufflé en rätt med vispad äggvita som reser sig fint i ugnen. Detta tycker jag mer liknar en parfait, men står det sufflé så är det väl en sufflé
15 Spara
Varma mackor med kungligt täcke

Varma mackor med kungligt täcke

Han gör en sufflé istället av Kalles. Superenkelt och ingredienser som man nästan alltid har hemma. Att jag kallar det kungligt täcke är för att kungen gör något liknande hemma hos sig när han blir hungrig på något litet, och han har alltid Kalles kaviar hemma bland annat
12 Spara
Ostsufflé - så retro

Ostsufflé - så retro

Av någon outgrundlig anledning blev jag galet sugen på ostsufflé. Mamma hade gjort sufflé, men det är inte hur det smakar som jag minns
11 Spara
Pannkakasmuffins till förrätt.

Pannkakasmuffins till förrätt.

De kommer först att resa sig som en sufflé men sjunker ihop när de kommit ut ur ugnen. Pannkakasmuffins till förrätt
8 Spara
Lchf Baileyskaka

Lchf Baileyskaka

Lchf Baileyskaka. 10 oktober 2015, 14. 51. Lchfkaka med Baileys. Kanske inte helt korrekt enligt lchf med, va fan
6 Spara
Ostsufflé

Ostsufflé

Sätt ugnen på 225°. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken och låt koka upp under vispning
5 Spara
Hjortronsufflé

Hjortronsufflé

Förvärm plåten och baka suffléerna 170 gradig värme ca 8-10 minuter. 1. Mixa och passera hjortronen. Koka samman till 300 g under ständig omrörning
5 Spara
Idéer till Nyårsmenyn

Idéer till Nyårsmenyn

Chokladsufflé och hemmagjord Glass av Charlotte Jenkinson. alltommat, avokado, biff welington, biff wellington, choklad, efterrätt, förrätt, idéer, julgodis, lax, Meny, musslor, nyår, nyårsmeny, räkor, sufflé, tina nordström, tomtar
5 Spara
Limesuffléer som är lätta på alla sätt

Limesuffléer som är lätta på alla sätt

Den här sufflén är supergod, och verkar dessutom vara idiotsäker. Jag har gjort den två gånger, en gång på impuls utan att veta så mycket om suffléer och att de visst ska vara knepiga, och en gång igår
4 Spara
Pannkaksmuffins

Pannkaksmuffins

De kommer först att resa sig som en sufflé men sjunker ihop när de kommit ut ur ugnen. Ugnspannkaka som gräddas i en muffinsplåt och vips så har du pannkaksmuffins
4 Spara
Spenatsufflé med Västerbottenost

Spenatsufflé med Västerbottenost

Smörj åtta suffléformar med mjukt smör. Häll i vattnet i en ugnsform och sedan ställ suffléformarna i formen
4 Spara
Köttfärspaj med sufflétäcke

Köttfärspaj med sufflétäcke

Sufflé. Så här dagen innan julafton och mitt i julklappsinslagning och andra förberedelser vill jag äta en god och snabb lunch, gärna utanför jultemat
4 Spara
Läckra ostpastejer

Läckra ostpastejer

(De kommer resa sig som suffléer men sjunka ihop när ugnsluckan öppnas). Börja med att ta fram 4-6 riktigt små ( ca 1 ½ dl) ugnsäkra och väl smorda formar ( eller använd muffinplåt som jag brukar göra)
3 Spara
Praktisk Passionsfruktssufflé

Praktisk Passionsfruktssufflé

Fast lite smått och gott kan ju alltid svängas ihop och jag har ju lovat er receptet på en otroligt god och enkel passionsfruktssufflé
3 Spara
Kirskål- och getostsufflé, morötter och harsyra

Kirskål- och getostsufflé, morötter och harsyra

Och hur kan man fuska bättre än genom att göra sufflé. Smörj 4 små suffléformar á 150 ml (jag tog 3 stora kaffekoppar á 200 ml) och kyl dessa i kylskåp. Receptet räcker till 3-4 förätter eller 1 hungrig person som tar sista koppen sufflé till eftermatenkaffet. 4 små suffléformar
3 Spara
Plommonsufflé

Plommonsufflé

Grädda sufflén ca 30 min, eller tills den fått vacker färg i 175 grader. Skölj plommonen och koka dem mjuka
3 Spara
Fylld sufflérulle

Fylld sufflérulle

Koka ihop sufflén och svala. Koka ihop sufflén och svala. tillsätt därefter 3 ägg och rör om. Bred ut degen på en plåt med ugnspapper
2 Spara
Västerbottensostsufflé med sparrissallad

Västerbottensostsufflé med sparrissallad

Jag var så sugen på att prova att göra sufflé och västerbottensost är gott så det avgjorde saken. Förbered tallrikarna genom att fördela räk- och sparrissalladen, några gröna salladsblad och servera direkt suffléerna är klara
2 Spara
Dagens recept: Lätt grönsakssufflé

Dagens recept: Lätt grönsakssufflé

Gör sufflésmeten. Servera sufflén med rört smör, gärna smaksatt med citron. Denna rätt blir mer "Grönsaker under sufflétäcke"
2 Spara
Potatissuffle' med mandelpesto

Potatissuffle' med mandelpesto

Smörj en kakform med löstagbara kanter med hälften av smöret och täck ordentligt med hälften av skorpmjölet
2 Spara
Snart dax för påskalammet

Snart dax för påskalammet

Sufflén. Om en vecka börjar påskhelgen och ett givet kött att servera under denna högtid är just lamm. Så varför inte bjuda på just lammrostbiff denna påskafton
2 Spara
Kött- och grönsakstimbal och Katrinplommonsufflé

Kött- och grönsakstimbal och Katrinplommonsufflé

Till efterrätt hade familjen unisont valt ut Katrinplommonsufflé, en avlägsen släkting till den tidigare ätna Plommonkransen vars mest bestående efterlämnade minne bestod i applåderna när den spolades ner i toaletten
2 Spara
Örtsufflébakad laxfilé

Örtsufflébakad laxfilé

Sufflé. Bred sufflésmeten över laxen och sätt in formen i ugnen på ca 175º i 20-25 minuter tills sufflén fått en fin ljusbrun färg
2 Spara
Hallonsufflé

Hallonsufflé

Servera sufflén med lite sås ringlat runt på assietten. Smörj och sockra en 3 l suffléform. Börja med att göra såsen
1 Spara
Vårkyckling med rostad paprika och äggstanning med trattkantareller

Vårkyckling med rostad paprika och äggstanning med trattkantareller

Smörj några formar (typ sufflé) med smör och häll i äggsmeten, baka i vattenbad på 130 garder tills äggstanningen har stannat
1 Spara
Mardrömstårta

Mardrömstårta

Ge mig känslig sufflé eller avancerad tiovåningstårta att göra – fine. Rulltårta är min nemesis. Ge mig känslig sufflé eller avancerad tiovåningstårta att göra – fine
1 Spara
Citronsufflé med fläderlikör

Citronsufflé med fläderlikör

I julas bakade jag för första gången suffléer och det var riktigt roligt. Smörj och sockra suffléformarna noggrannt
1 Spara
Canelés med whisky, lakrits och kanel!

Canelés med whisky, lakrits och kanel!

Om de blir för höga, likt en sufflé som är på väg att tippa över så kan du ta ut plåten och låta dem sjunka ner lite
1 Spara
Kokboks- och presenttips inför sommaren

Kokboks- och presenttips inför sommaren

För visst blir man imponerad om man serveras hemmakavlade croissanter eller en hög och fluffig sufflé
1 Spara
Restaurang - Le Soufflé (Paris)

Restaurang - Le Soufflé (Paris)

När man är i Frankrike bör man testa deras suffléer och vad passar bättre än en restaurang som heter Le Soufflé
1 Spara
Chokladsufflé

Chokladsufflé

Att göra en sufflé är inte helt lätt, vilket jag märkte när jag gjorde denna chokladsufflé. Jag sparade lite av sufflésmeten och blandade med vispad grädde och serverade svalt som ett tillbehör till den varma sufflén
1 Spara
Suffléomelett med spenat

Suffléomelett med spenat

Skala och finhacka löken. Stek den mjuk och glansig i smör-&rapsolja med paprikapulver och muskot i en ugnssäker stekpanna, gärna av gjutjärn, ca 25 cm i diameter
1 Spara
Klassisk torsksufflé

Klassisk torsksufflé

Titta ofta på sufflén, men öppna inte ugnsluckan. Sufflén är färdig när den har rest sig och fått vacker
1 Spara
Blåbärssufflé (och om ångest för att misslyckas)

Blåbärssufflé (och om ångest för att misslyckas)

Jag har aldrig gjort sufflé förut. Anledningen till varför jag inte gjort sufflé, är för att det sägs vara så svårt
1 Spara
Chokladsufflé med persikosås

Chokladsufflé med persikosås

Servera sufflén genast med såsen. Smörj och sockra en sufflé form ca 1,5 liter. Smält blockchokladen. Rör ner äggulorna en i taget
0 Spara
Dagens recept: Lutfisksufflé

Dagens recept: Lutfisksufflé

Servera sufflén genast med smält eller rört smör. Grädda sufflén som i vårt recept och servera den med dillsmör, d v s rört smör smaksatt med klippt dill
0 Spara
Dagens recept: Gräddkaka med äpplen

Dagens recept: Gräddkaka med äpplen

Då går all den luft du vispat in ur igen och du får en platt och hopsjunken sufflé eller annan rätt. DAGENS RECEPT 14-11-30GRÄDDKAKA MED ÄPPLENEn verkligt gammaldags men icke desto mindre mycket god efterrätt så här på hösten är gräddkaka
0 Spara
Uppdaterat recept: Chokladsufflé

Uppdaterat recept: Chokladsufflé

Till hit kan chokladsuffléerna förberedas om man vill. Mot slutet höjer sig suffléerna lite grann i ugnen och då är de klara
0 Spara
Fisksufflé á la Deisy

Fisksufflé á la Deisy

Häll rubbet i en ugnsfast form med plats för åtminstone 25% mer än den ogräddade sufflén rymmer. Koka ihop bechamelsåsen
0 Spara
Chokladsufflé

Chokladsufflé

Fantastiskt god chokladsufflé8 port formar eller 1 stor Ingredienser. Smörj 8 suffléformar lätt med flytande margarin. Grädda suffléerna tills ytan har pöst upp och stelnat medan det inre (innandömet) fortfarande är mjukt, 20–25 min.  Stor suffléTill en stor sufflé skedar man upp sufflésmeten i en 2-liters smord suffléform
0 Spara
Påskäggen

Påskäggen

Och så måste vi få in lite påskägg. Här ett flak med massa olika smaksättningar. Rad 1 (bakifrån). Parmesan
0 Spara
Årets andra matutmaning

Årets andra matutmaning

Det är nämligen inte bara suffléer jag skulle vilja bli bättre på att laga. Nu är det dags för årets andra matutmaning
0 Spara
Katrinplommonsufflé

Katrinplommonsufflé

Jag har längtat, tro det eller ej, och i lördags blev det äntligen dags att laga Katrinplommonsufflé
0 Spara
Tillbaka till Star Inn Harome

Tillbaka till Star Inn Harome

Min andra förrätt – dubbelt bakad ostsufflé. Smaken på sufflén är otroligt välbalanserad och den är gudomlig att äta med sötsyrlig rödlöksrelish, pocherade päron, krispiga grönkålschips och kanderade valnötter
0 Spara
Suffléäventyret fortsätter

Suffléäventyret fortsätter

Eftersom jag fått lite nog av choklad de sista dagarna och det är så vårigt och härligt ute så ville jag göra något bärig och fruktig sufflé