Strutsfile recept

Helstekt strutsfilé med rödvinssås

Helstekt strutsfilé med rödvinssås

Bryn strutsfilén runt om i smöret. Krydda. Lägg i en eldfast form, häll på kalvfonden och ställ in i ugnen i 150 grader tills innertemperaturen är 67 grader
Helstekt Strutsfilé

Helstekt Strutsfilé

Gnid in filén med kryddorna. Bryn hastigt runtom i en varm panna. Lägg över den på ett ugnssäkert fat. Efterstek i ugn i 120 grader (använd stektermometer)
Omväxlande vårdag med strutsfilé

Omväxlande vårdag med strutsfilé

Stora delar av gårdagen tillbringade vi utomhus med släkten. Ett tag såg det ut som att det skulle bli en vit påsk, men sedan kom solen fram igen
Grym söndagsmiddag på ca 30 minuter!

Grym söndagsmiddag på ca 30 minuter!

Söndag och semester för många antar jag. Då passar det bra med en middag som är superenkel, god och lite lyxig på samma gång
Senaste från JimpsGrill

Senaste från JimpsGrill

Strutsfile i bit. Min systers sambo är jägare och han har tidigare bjudit oss på bland annat vildsvin och rådjur
Mos på potatis och äpplen

Mos på potatis och äpplen

Skala och koka potatisen, finhacka schalottenlökarna och grovhacka persiljan. Skala och kärna ur äpplena och skär dem i bitar samt riv vitlöksklyftan
Thailand, del 1 och en blå drink.

Thailand, del 1 och en blå drink.

Okidoki, vi har kollat och sållat bland våra foto som vi tog på semestern - det blir en hel del. och vi tänkte börja med att visa er lite av de bilder som vi tog på, kanske det viktigaste från en resa, maten

Matvandring på alvaret

Jag berättade för en tid sedan om när Berra och jag var på kombinerad mat- och stadsvandring. Karin som arrangerar dessa vandringar har även matvandringar på det öländska alvaret
Friterad ost- och fänkålsdröm

Friterad ost- och fänkålsdröm

Vi lagade marinerad strutsfilé och ville ha många tillbehör till det. Det slutade med att alla tillbehören hamnade i en puck som panerades och friterades
Friterad ost- och fänkål

Friterad ost- och fänkål

Recept ⁄ TillbehörFriterad ost- och fänkål. 28 februari, 2016 30 januari, 2018av Stina Karlsson. Vi lagade marinerad strutsfilé och ville ha många tillbehör till det
Strutsfilé med lakrits och salvia

Strutsfilé med lakrits och salvia

Sätt ugnen på 100 grader. Gnid in strutsfilén i salt. Fräs lakritsgranulatet i smöret ca 30 sekunder och tillsätt sedan filén
Strutsfilé

Strutsfilé

Strutsfilé 700 g strutsfilé 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 2 msk smör till stekning 15 medelstora potatisar 2 tsk torkad timjan 3 vitlöksklyftor salt peppar Skala potatisen