Stor squash recept

Syltad squash

Syltad squash

Skala squashen och dela den på längden. ingefäran i mindre bitar och lägg bland squashen. Lägg i squashen i omgångar och sjud sakta i ca 10 min under lock (anm. Det blir mycket lag, så var inte så noga med squashen ca 3 kg storsquash
Färsfylld squash

Färsfylld squash

Squash och zucchini är samma sak, så man kan använda vilket som. Squash har lite hårdare skal och är lite sötare
Inlagd squash

Inlagd squash

Squash är ju en tacksam gröda som ger STOR utelningen. Har stor åtgång hos oss så snart får jag köpa squash
squash marmelad

squash marmelad

Lägg alla ingredienser i en stor kastrull och låt koka flera timmar utan lock, så vätskan avdunstar och marmeladen får en bra konsistens
Inlagd squash

Inlagd squash

Att lägga in squash i ättikslag har jag, konstigt nog, aldrig tidigare tänkt på att göra. Jag hade en förutfattad mening om att squashen kanske skulle bli sladdrig och tråkig, men det blev den inte utan den blev väldigt krispig och fin (jag valde små squashexemplar)
Squash, citron & spagetti

Squash, citron & spagetti

Skär stora bitar av squashen och gul lök. Gegga ihop squash och lök med citronolja på en plåt. Färsk pasta med squash & citron, 4 portioner. 1-2 squash. Färsk pasta med squash & citron, 4 portioner. 1-2 squash 2 gula lökar
Syltad squash

Syltad squash

Koka ihop lagen några minuter och häll den i burken så att den täcker squashen. Skär squashen i ganska stora bitar och koka dem knappt mjuka saltat vatten cirka 2-3 minuter. Lägg i squashbitarna och låt dem koka i lagen 2-3 min. 2 kg squash
Squash soppa med räkor.

Squash soppa med räkor.

Fräs purjolök, 
squash, vitlök och kummin ett par minuter i en stor gryta med smör. 
Skär squashen i små bitar
Butternut Squash Pizza Botten / Crust

Butternut Squash Pizza Botten / Crust

Butternut squash pizzabotten (Två lagom stora bottnar). Pizzabotten gjord på butternut squash blev riktigt smakrikt och gott

Squash # 2!

Mina två squashplantor har växt sig stora och producerar sedan några veckor tillbaka rikligt med squash
Dillstuvad squash serverad med lax

Dillstuvad squash serverad med lax

Ja, jag vet att jag tjatar om squash vartenda år, och så även i år. Dillstuvad squash. Smält smör i en kastrull och lägg i de squashen och fräs upp
Gratinerad squash med mandel och vitlök

Gratinerad squash med mandel och vitlök

Vi har fått en massa squash i år på bara tre plantor. Denna söndagskvällsmat bestod av en ca 15 cm lång squash med fyllning av hackad mandel, brödsmulor, persilja och vitlök. 1 SquaschEn näve hackad mandel2 stora vitlöksklyftorEn näve hackad persiljaOst att strö överEn näve smulat, torrt brödDela squashen och gröp ur den. 2 stora vitlöksklyftor
Butternut Squash Muffins

Butternut Squash Muffins

Nowdays I see it in our local food store all year around. Ett blogginlägg med pumpa eller butternut squash så här på höstkanten
Butternut Squash Risotto

Butternut Squash Risotto

Fräs dem i kokosolja i en tjockbottnad kastrull eller en stor stekpanna. I added roasted butternut squash and parsley
Fylld squash

Fylld squash

En storsquash. Så, vi har hittills bjudit på fyllda paprikor och aubergine, nu fyller vi på med en squash-variant också
Fyllda squash och auberginerullar

Fyllda squash och auberginerullar

2 stora zucchini el. 2 stora zucchini el. Här kommer ett gott och nyttigt recept från en av mina favoritkokböcker, Saltåkvarn