Stor älgstek recept

Långkokt älgstek med gräddig äppelsås.

Skala och skär rotselleri, morötter, palsternackor och lök i cm stora bitar. Krydda steken med timjan, rosmarin, salvia, peppar och salt

Carinas Mat och Prat

Älgstek

1 stor gul lök. 1 stor gul lök. Husmanskost, okomplicerat och väldigt gott. Recept. Stek (jag använde älg, tack pappa)

Mat idag

Klipp upp och ta bort nätet om älgsteken har nät. 1 st (1-3 kg) älgstek. 11 st (1-3 kg) älgstek salt svartpeppar. 11 st (1-3 kg) älgstek salt svartpepparTa fram en ugnsform som är ungefär lika stor som älgsteken. 1 st (1-3 kg) älgstek salt svartpeppar Salta och peppra

www.recepten.se

Älgstek i crockpot

Lägg i en stor klick smör i stekpannan och låt köttet få färg. Salta och peppra älgsteken. Älskar när middagen sköter sig själv

Cecilia Folkesson

Älgstek med rotfrukter, sparris och en hemmagjord sås

Sätt sedan älgsteken i en ugnsform, (inte allt för stor) och häll över det stekta smöret. et från älgsteken som serverades med vinbärsgelé

Myspicykitchen

Kallskuren älgstek

° för rare ° för medium ° för välstekt När stekarna är klara lägg över dem i en bunke eller stor glasskål

Sustainable Living

Sous vide tillagad älgstek med rödvinssås och gratäng på potatis och jordärtsskocka

Fyll en stor kastrull ned varmt vatten. Reducera nu såsen till önskad konsistens genom att sjuda ner den, inte stormkoka

Bistro Björn

Höst och älgstek

Stek upp allt i en stor stekpanna. 1-2 kålrötter (beroende på storlek) 1 gul lök 2 morötter 1 persiljerot (eller liknande) Färsk svamp ( t ec championer, kantareller, karl-johanÂ eller portobello) 2,5 dl matlagningsgrädde 1 dl riven ost Riv alla grönsakerna grovt

Blogg&Mat.se

Pulled moose - ugnstekt älg helt enkelt. Med potatis- och jordärtskocksgratäng.

Häromsistens när vi kom hem efter en utflykt till "den stora staden" så stod fyra stycken och glodde på oss vid grinden

Kjerstis mat och prat

Tjälknöl

Salt tjälknöl på älgstek och en härligt krämig potatisgratäng och sallad till. 1 älgstek. 2 stora vitlöksklyftor. -Mama Skogly ♥ 1 älgstek. 2 stora vitlöksklyftor

Smaskelismaskens

Ugnsstekt älg, så mör att den nästan blev dragen.

Dela vitlök, gul lök och chili i mindre bitar och lägg i alla ingredienser i en stor järngryta. Snart åker älgsteken in i ugnen

Katarinas spis

Dragen älg/pulled älg

Måtten nedan får du anpassa efter hur storälgstek du har. Först såg jag inte vad det var för något, men sen insåg jag att det var älgstek

Salt & Peppar

Veckomeny – Medelhavskost på svenska VIII

När det kom till rostbiff var jag modigare, den gjorde jag på älgstekar som jag hämtade upp ur frysen

Vin mat & Alsace

Tjälknöl

Tjälknöl (1 kg)1 st fryst älgstekLag7 dl vatten3 dl rödvin1 dl salt2 tsk rårörsocker1 tsk krossade svartpepparkorn1 tsk torkad timjan2 stora delade vitlöksklyftorLägg älgsteken i en ugnsform och ställ in den i ugnen, sätt ugnen på 100 grader. 1 st fryst älgstek. 2 stora delade vitlöksklyftor

Jag ska också äta och göra allt som alla andra!

Rotfruktsgratäng

Stava samtliga rotfrukter i lagoma storlekar. 5 stora potatisar. Tag potatis och kålrot, förkoka i vid kastrull i ca 10 min

Matklubben.nu

Biff Rydberg

Blanda sedan försiktigt i hop den stekta potatisen, köttet, kantarellerna och löken i en stor panna och strö över rikligt med hackad persilja

ericasmeny.blogg.se -

Recept: rådjursstek med hasselbackspotatis och gräddsås

Skär morot och lök i stora bitar. Vi använde rådjursstek istället för älgstek som i hans recept men det gick precis lika bra

Matarkivet | Mat, kärlek och mera mat

Älggryta med kantareller

Dela kantarellerna om de är stora och förväll dem. 700 g älgstek. 700 g älgstek 350 g kantareller, färska 2 msk vetemjöl 2 gula lökar 1 klyfta vitlök 2 dl rött vin 7 dl vatten 2 msk viltfond (eller kalvfond) 3 lagerblad 4 enbär 2 msk svartvinbärsgelé 1 tsk timjan 1 tsk rosmarin 1 dl lingon 1 tsk soja (kinesisk) 0,5 tsk salt svartpeppar, nymald smör (till stekning)