Kanelen och lagerbladen är givna. Idag ska jag för första gången använda det själv, i stifadon. Varma, mustiga smaker av kanel, tomat, kryddnejlikor och kryddpeppar
a kanel och nejlika. Stifado är en grekisk kryddig köttgryta med bl. Stifado 4 pers. 1 kanelstång. Stifado 4 pers ca 800 gram nötkött (jag valde fransyska) i grytbitar. 2-3 vitlöksklyftor 1 kanelstång 1 krm nejlika (var försiktig, tar lätt över smaken)
1/2 tsk kanel. Skär köttet i lite större bitar än till en vanlig gryta. Stek dom i oljan. Lägg i resten av ingredienserna och täck nätt och jämt med vatten