För att panera strömmingen gjorde jag ett "skorpmjöl" av mandel, solrosfrön och sesamfrön. I det tidigare livet var stektströmming och potatismos en riktig husmanskost-favorit
Idag är det dags för morgondagens strömming, en senapsmarinerad variant på stektströmming. Lägg ihop strömmingen två och två och vänd de i LCHF-panering alt mandelmjöl
Äggsås med dill och mandel. Servera den stekta fisken på salladsbädd med grönsaker och sås. Här i Turkiet serveras hamsi ofta på restaurang stekta i en vacker rundel i en speciell panna, men tyvärr är de då alltid mjölpanerade
Varm toast med stekt ägg och tomat. Protein av hög kvalitet, till exempel ägg, kyckling, kalkon, fisk, gärna fet fisk som lax, makrill, sardiner och strömming
