Sedan är det dags att steka fisken. Stekt, inlagd strömming. Jag tror egentligen inte att jag fattade grejen helt förns jag och Tina blev bjudna på Gittans ljuvliga strömming en somrig dag i Skåne
För att lyckas med stektfisk gäller det att hålla reda på temperaturen. Stektider. Vill du lyckas med panerad sill och strömming ska du använda rågmjöl
Min mamma lagar jättegod strömming och knepet bakom dessa är att dem är fyllda med en röra innehållande stenbitsrom eller kaviar som ger en superhärlig sälta till den smakrika fisken
Färsk strömming blir också minst lika gott. Hittade där en mycket nyttig och god fisk i frysdisken. Jag har haft flera recept inne på ugnsstekt Sill med Löksås , här en annan variant med Purjolökssås
Hemma kan Du köpa de minsta strömmingarna och göra den här rätten, smaken är rätt lik. Stekt Hamsi Hamsi, är som jag skrivit förut, en mycket populär fisk här i Turkiet
Foto av den tillagade sillarumpan blev det inte, stekt sill ser ut som stekt sill oavsett fyllning och helt ärligt är det inte alltid så enkelt att få till en glammig bild av stekt mat
