Stekt sill knäckebröd recept

Stekt inlagd strömming

Stekt inlagd strömming

Sist, men inte minst, så får vi ju inte glömma sillen. Servera till påsk- eller julbordet, eller bara som pålägg på knäckebröd

Stekt saltsill a lá ”Lala”

När maten var uppäten så tog han sitt ”lock” knäckebröd och mjölk. Stektsaltsill med lök. Skivade löken och stekte den mjuk i smör
Matsedel vecka 14

Matsedel vecka 14

Ja, vad kan passa bättre idag än saftigt ugnsstekt kyckling i en galet smakrik sås med påskmust som bas

Kost- och motionsdagboken v 16

Stekt kassler med ris och bearnaisås,sallad. Janssons frestelse,kyckling,sill,kokt ägg,sallad. Banan, knäckebröd med Kalles kaviar
Stekt sill på knäckebröd

Stekt sill på knäckebröd

För den som gillar stektsill är detta ett måste. Finhacka dill och persilja ochfördela på sillfiléerna
Inlagd stekt strömming med lagrad hårdost och rostat knäckebröd

Inlagd stekt strömming med lagrad hårdost och rostat knäckebröd

Varva i en bunke de stekta strömmingsfilerna med löken, moroten och dillen. Och dill och strömming är en fantastisk kombination, idag blir det inlagd ströming med vällagrad hårdost och rostat knäckebröd, glöm inte lite god gräddfil till

Midsommar inspiration de lux..allt från inlagd sill till tårtor till kakor och annat mumsigt!!

Det var lite enklare recept på sill, nåväl stekt kanske tar sin tid, men gott är det. om jag skulle ordna midsommarbuffe´så hade jag haft matjessill, någon av sillarna ovan, prinskorv, köttbullar, ägghalvor, nypotatis, gräddfil, finklippt gräslök, lite olika grönsaker, ngn sallad, lite exotiska frukter, varmrökt lax med romsås, matjestårtan ovan, lite ostar, gott bröd och lite knäckebröd
Valborg – middag

Valborg – middag

Den som vill vara mer traditionell serverar sill enligt konstens alla regler med hackad gräslök och gräddfil, eller den fantastiskt goda matjessillröran som du finner på den här länken
Godare än julmat

Godare än julmat

Jag stekte kycklingfiléer i bitar. Det brukar vi annars alltid ha och då finns det att äta av julskinka, sill, lax, köttbullar och prinskorv fram tills någon gång i januari

Stekt salt sill med lök

Stek sillen gyllenbrun på båda sidor. Ta upp sillen. 600 g steksill, urvattnade filéer. 4 skivor knäckebröd

Stekt salt sill med skalpotatis

knäckebröd. Skölj sillen i kallt vatten och drag bort skinnet. Stek sillfiléerna i resten av matfettet tills de fått fin färg och knaprig yta

Hyttsill

Servera med kokt skalpotatis, öl och knäckebröd. Lägg den på sillen i formen och häll på grädden.  Klicka på hälften av matfettet och stek sillen i mitten av ugnen i ca 15 minuter. 4 urvattnade sillar

Inlagda köttbullar

Servera köttbullarna på knäckebröd tillsammans med skivad, kall färskpotatis och gräddfil. Knäckebröd. Blanda ättika, socker och vatten

Annica GI-tipsar

Kokta ägg på macka (bra bröd då alltså), ofta även med inlagd sill (förmodligen alldeles för mycket socker, men jag äter det ändå), stekta ägg med bacon och vita bönor i tomatsås, eller omelett

Slö sommarlyx

En riktig klassiker är den sydspanska kalla grönsakssoppan gazpacho, som serveras med tärningar av gurka, lök, paprika, tomat och stekta brödkrutonger