Stekt biff med bbq-kryddsmör och rostad potatis
700 g ryggbiff i skivor smör och neutral olja, att steka i 150 g smör, rumstempererat 1 gul lök, finhackad (liten) 2 klyfta vitlök, finhackade 2 tsk chilipulver 1,5 tsk rökt paprikapulver 1 tsk malen spiskummin 1 tsk worcestersås 0,5 tsk salt svartpeppar, nymalen 900 g delikatesspotatis 2 msk olivolja 1 msk japansk soja 1 msk rörsocker 1 kvist rosmarin salt peppar
www.koket.se