Stekt oxfilé recept

Stekt oxfilé

Stekt oxfilé

Oxfilé är nog klassiskernas klassiker när det kommer till Nyårsaftons-middagen, eller vad säger ni. Ska ni äta oxfilé ikväll kanske
Stekt Oxfilé med pommes

Stekt Oxfilé med pommes

Oxfilé. 119 gram = 145 kcal. Pommes. 131 gram = 170 kcal. Bearnaisesås. 1,5 msk = 157,5 kcal. Sallad. 100 gram = 15 kcal
Svensk nypotatis med stekt oxfilé och madeirasås.

Svensk nypotatis med stekt oxfilé och madeirasås.

Till dessa godbitar skar jag oxfilé i skivor som jag stekte i smör och rörde ihop en madeirasås. *När köttsaften tränger upp ordentligt är är köttet rött/rosa och när köttsaften har fått en lätt rosa färg så är den lätt genomstekt
Oxfilé med rosépepparsås

Oxfilé med rosépepparsås

Serveras med rostade potatisklyftor och stekta champinjoner, men det går också bra till potatisgratäng
Oxfilé med trattkantarellsås

Oxfilé med trattkantarellsås

Servera med ugnsstekt potatis och lättkokta grönsaker. Vill du steka oxfilén hel går det bra att göra det i ugnen
Oxfilé, potatiskaka med västerbottenost, rödvinssås och baconfräst vitkål

Oxfilé, potatiskaka med västerbottenost, rödvinssås och baconfräst vitkål

mot din panna = Genomstekt. oxfilé,. 800 gram oxfilé i skivor. Låt det brynas lätt och stek sedan oxfilén i 1-1 ½ minut på vardera sida, låt sedan köttet vila på en tallrik under folie i 5 minuter innan servering (för medium) Vill du ha köttet mer eller mindre tillagat se tips nedan. 800 gram oxfilé i skivor
Oxfilé med tryffelsås

Oxfilé med tryffelsås

Servera med en god köttbit och stekt potatis. 600 g Oxfilé. Häll vatten, fond, soja och rödvin i en kastrull
Oxfilé pasta

Oxfilé pasta

Blanda nu ihop oxfilén med pastan. 600 gram oxfilé. 600 gram oxfilé. Galet gott blev denna rätt som blev uppskattad av alla
Oxfilé tournedos med potatisgratäng och cognacsås

Oxfilé tournedos med potatisgratäng och cognacsås

½ dl kalvfond (vi gjorde av skyn som blev efter vi stektoxfilén + lite kalvfond). Skala och hacka scharlottenlöken fint, fräs den mjuk i smöret (eller i skyn från det stekta köttet)