Balsamvinäger skvättes över ärtblandningen med berått mod och det hela fick stå och fräsa ytterligare några minuter och suga in den speciella smak som vinägern gav
Blanda sedan med vinäger, vatten och de hela vitpepparkornen i en kastrull. In, marinera laxen, röja i köket, städa ur kylen, plocka ihop sopor, starta sous viden, hugga sparris, rensa i uterummet, glömma att ta fram äggen, plocka ärtskotten, inventera vinförrådet och blogga
Jag serverade laxen med ugnsstekta potatisskivor och en kall basilikakräm. Blanda äggula, salt, svartpeppar och vinäger i den behållare som medföljer stavmixern alternativt i en liknande skål eller bunke
Stek löken gyllene i smör, sirap och vinäger, salta en aning. Kvällens middag, lax med karamelliserad lök smakar oväntat gott och receptet måste sparas här på Bevemyrs