Idag blev det stektlax, med rostade rödbetor och kålrot, till det en jättegod sås med rödlök. Ringla över resten av oljan och salta och peppra rödbetorna
Servera laxen med rödbetor, sallad, edamebönor och stekt halloumi. Tycker lax och rödbetor passar så bra tillsammans så idag gjorde jag något nytt, lax som är vänd i örter, blev väldigt bra och var superenkelt
Ringla citronsaften över laxfiléerna och krydda med salt. 2 st laxfilé. Skala och finriv rödbetan. Koka upp vatten tillsammans med buljongtärning och salt
Fyll på med aubergine, nötter och till sist laxen. 600-800 g färsk lax1 lime1 tsk citronpepparen nypa chiliflakesSkär skåror i laxen och gnugga in lime + kryddor. 6 stora fasta potatisar skurna i klyftor och stekta i ugn 30 minuter (eller tills lite bruna och mjuka) 225 grader med olivolja , grovsalt och en nypa chiliflakesett paket färgglad blandad sallad gärna med rödbetor i 1/2 dl valnötter1/2 dl pistachnötterLägg upp salladen på ett stort fat. -Mama Skogly ♥ 600-800 g färsk lax
Rödbetor kokades, små franska delikatesspotatisar likaså, purjolöken smältes ner i lite smör och vitt vin, de svartskaliga tomaterna med såväl grönt som rött innandöme stektes och det hela serverades med örtbakad lax och en hemgjord hollandaise som fått extra smak av de färska örterna från skördekorgen
Då är en laxbit med stekta rotfrukter en perfekt måltid. morötter, potatis, rödbetor (måste kokas först) och alla möjliga rotfrukter som du kan hitta i butiken
Toppa med mosad avokado, rökt lax, stekt ägg, fetaost och pumpakärnor. Jag skulle rekommendera hummus, rödbetor och karamelliserad lök - men det är ju bara ett av många alternativ
Laxpaj med spenat och tomat. Fyllningen kanske inte är så nytänkande (förlåt jag är ledsen om klockorna stannar) med kombon rödbetor och getost, men så gott
Apelsin och saffran är en trevlig kombination och rätten tillagades snabbt och enkelt med lite rostad potatis till eller bara lite stekta grönsaker som Martina hade
