Denna rätt kombinerar vi med en rejäl chorizogryta som är enkel att dubbla och en kanongod wok med lax, paprika, broccoli och bambuskott som får smak av lite chili och citrongräs i kokosmjölksås
Servera den stektalaxen med sötpotatismos och salsa. Blanda ihop paprikapulver, oregano, cayennepeppar, socker och salt och fördela kryddblandningen på laxfiléerna på båda sidor
stekt halloumi. Fyll brödet med sallad, lax, halloumi, avokado, paprika, romsås. paprika. Jag fick grillad lax över från när vi gjorde caesarsallad med grillad lax
Kantareller är godast bara smörstekta, som tillbehör till lax passar de fint. Jag stekte zucchinin i samma smör som svampen, så fick de suga i sig all god smak också
Dela tomaterna i klyftor och tärna paprikan. Inledningen blir en lax med mango och limeyoghurt. Istället grillar jag min lax indirekt under lock, med briketter nedan, men vid sidan av själva laxfilén
Lägg på laxfilerna. Häll gräddblandningen över laxen. )För 4 personer4 laxfiléer à ca 150 g2 små gula lökar2 små röda paprikorolja att steka i3 dl vispgrädde1 dl creme fraiche4 msk god pesto (jag använde paprika med cashewnötter)1 tsk salt1/2 dl vitt vin1 dl riven ostpinjenötterGör så härStrimla lök och paprika och stek mjuk i oljan. 4 laxfiléer ca
Grillad lax med tomataioli och wokade grönsaker. Eftersom jag bor i lägenhet och inte har någon grill använder jag en räfflad s k grillpanna för att grilla/steka laxbitarna som jag saltade lätt en stund innan tillagningen
Den passar bra att grilla både ute och i ugn, eller som jag gjorde stekte i stekpanna. Förutom sumak är laxen också smaksatt med paprika och citronpeppar
