Klipp dill och gräslök. Tina laxen och pressa över lime och krydda. Hetta upp smör i en stekpanna och stek potatisen med salt och peppar till den får fin yta
Servera stuvningen till stektlax, viltfångad är den bästa om du kan få tag på det. Här en bild från senaste veckan här i Alanya, en av väldigt få med sol
Blinier är en form av plättar som görs på bovetemjöl och som äts med någon god topping, vanligtvis créme fraîche, löjrom och lök, så det var precis vad vi toppade våra blinier med, + lite rökt lax
Kantareller är godast bara smörstekta, som tillbehör till lax passar de fint. Jag stekte zucchinin i samma smör som svampen, så fick de suga i sig all god smak också
Avskyr för hårt stektlax. Garnera med mangoldskott, gräslök och koriander. ½ kruka gräslök. Då hette den "Nudlar med kärleksörter och lax på Amorpilar"
Lägg de tinade laxbitarna i en ugnsfast form och toppa med blandningen. Är på plats hemma igen, efter att ha tillbringat nästan två veckor i Californien tillsammans med två tjejkompisar
