Stekt kalkon recept

19 Spara
Kalkon

Kalkon

Ta ur inkråmet, d v s lever, muskelmage, hjärta och hals, ur kalkonen. Skölj kalkonen i kallt vatten och klipp av vingspetsarna
3 Spara
Wokad Kalkon med Plommonsås och Rödkålssallad

Wokad Kalkon med Plommonsås och Rödkålssallad

Fläskkött, kyckling, biff, älgkött eller kalkon, det mesta passar till wok. Kalkonwok med syrlig sås 200 gr Kalkonbröst Saft och skal från en Ekologisk Citron 1 msk Olivolja 1 tsk Granatäppelvinäger 1 krm Worcestersauce 2 Plommon 1 liten Morot 5 cm Gurka 1 grön Turkisk Paprika 3 Knipplökar 2 dl Grädde Smör Havssalt och Chili Strimla köttet i tunna skivor. 200 gr Kalkon
28 Spara
Pressgurka

Pressgurka

Skiva slanggurkan i mycket tunna skivor, gärna i en matberedare. Lägg skivorna i en glasskål. Ös på ättikan, sockret och persiljan
15 Spara
A real turkey dinner

A real turkey dinner

Vår fågel serverades med gräddsås, ugnsrostad potatis och palsternacka, kokt blomkål, brysselkål+bacon, stekta smålökar och två sorters gelé
14 Spara
Hälsosam knäck

Hälsosam knäck

Jag trodde faktiskt inte att det gick att göra det här julgodiset hälsosammare, det är ju sockret och vispgrädden som gör kolan och det tog hela tre försök innan jag fick till det
14 Spara
Påskkalkonen!

Påskkalkonen!

Helstekt, fylld kalkon. I fredags slog vi till med en rejäl Påskkalkon och den vart så himla bra. Det var första gången vi gjorde en hel kalkon och definitivt inte den sista
12 Spara
Fikonsås till anka.

Fikonsås till anka.

Denna gången simmade ankan i en fikonsås, efter ett recept märkt med GOTT från gröna skattkistan.  Fikonsås till stekt ankbröst2 msk hackad gul lök1 liten vitlöksklyfta, fnhackad1 skiva bacon, finstrimlad½-1 tsk vitpepparkorn, krossade1 morot, finhackad2 msk vetemjöl1½ dl madeira1 dl + 2 msk rött vin2 dl vatten1 tärning grönsaksbuljong3+2 strimlade torkade fikon½ tsk timjan3 msk hackade persiljestjälkar½ lagerblad1 msk kinesisk soja1 msk smörFräs lök, vitlök, pepparkross, bacon och morot i smör
7 Spara
Pannkakssniglar

Pannkakssniglar

Andra läckra pannkakspålägg – fast kanske mindre lämpliga att rulla upp i pannkakorna – inkluderar skivade bananer, blandade bär, limesaft, strimlad ananas, hackade nötter, kokosflingor, tunt skivad ost, remsor av tunt skivad salami eller kalkon, nötkött med örter, mjukt ångade strimlor av blandade grönsaker, eller tunna skivor av lax
4 Spara
Matsedel vecka 48

Matsedel vecka 48

Lördag - Chorizoratatouille med stekt lax. Onsdag - Ost- och kalkonpaj. Godast är dock att servera den tillsamman med en stor bit stekt lax som gör sig fantastiskt gott till de mjuka grönsakerna i kombination med chorizon
2 Spara
UTMANING: DETOX

UTMANING: DETOX

Mat och dryck är en social grej i min umgängeskrets, men jag måste köra någon form av detox för att bli kvitt mitt sug på kvällarna och att deffa känns lite för hårt just nu, så jag kör en lite egen variant
Sökförslag och sidor