Blanda i vinäger, olivolja samt smaka av med salt. Servera de stektafläskkotletterna med klyftpotatisen, den kalla såsen samt sparris- och tomatsalladen
Ringla över vinäger och olivolja, salta och peppra. 22 port potatisgratäng (2 port motsvarar 400 g)2 benfria fläskkotletter 1 tsk olja salt och peppar1/2 förp salladsärter (à 150 g)65 g krispig salladsmix (gärna med rödbeta)2 tsk vinäger 2 tsk olivoljaSätt ugnen på 225˚C. 2 benfria fläskkotletter. 2 tsk olivolja
Lägg i en långpanna med olivolja. För 4-5 personer1-1,5 kg hel fläskkotlett utan ben6-8 vitlöksklyftor med skal3-4 äggsalt och pepparPutsa köttet, alltså skär bort synliga senor och fett. 1-1,5 kg hel fläskkotlett utan ben