Rester från annan stekt eller kokt fisk går förstås också bra. Om man fått dra upp fisken själv, kanske plockat gräslöken och varit med och tillagat fiskpuddingen, brukar det inte vara några problem alls att äta den
Körde på småjiggar och spinnare för att få abborre. 1 kg gäddfärs 2 ägg ströbröd salt peppar gräslök 2 msk grädde persilja mjöl smör att steka i Mal färsen i köttkvarn tre gånger så försvinner benen
Passar till mycket, men kanske extra bra till en hastigt stekt eller halstrad fiskbit. Blanda oljan med gräslök och dill, vänd runt sparrisen däri så det gröna fördelas jämnt
De är stekta i smör och toppade med flagad mandel samt lite extra brynt smör. Här kommer en ströbrödspanerad abborre med skirat smör, gräslök, kokta gulbetor, palsternacka och citronpressgurka