När jag lagar stek får jag ofta rester över och förra veckan prövade jag att göra en paj på resterna, trattkantareller och västerbottenost vilket blev jättegott
Stek i rikligt med smör i en panna (i två omgångar, annars blir köttet lätt kokt i stället för brynt om man lägger allt i pannan på en gång) så det får fin färg på båda sidor
Stek svampen så att den får lite färg. Jag smaksatte både biffarna och gratängen vi hade till med Västerbottenost, gjorde en kantarellsås och sedan njöt vi av ett gott rött vin till det
Tillsätt renskaven och stek tills den fått färg. Avsluta med att breda ut det sista av bechamelsåsen på toppen samt strö över resterande Västerbottenost
Tillsätt renskaven och stek tills den fått färg. Avsluta med att breda ut det sista av bechamelsåsen på toppen samt strö över resterande västerbottenost
smör att steka. Västerbottenost, riven. Strimla vitkålen och stek den tillsammans med gul lök och vitlök i rikligt med smör, när den mjuknat så blandar du i grädde, creme fraiche coh Samal Oelek
Till stekning. Stek dem sedan gyllene i en stekpanna i smör och olja. Vill man ha dem på julbordet så gör dem med fördel dagen innan och spar stekningen till aktuell dag
smör till stekning. Skär vitkålen i små bitar och stek den i smör på låg värme. Stek sedan köttfärsen, och när den har fått fin färg blandar du kål och kött
Klipp baconen och stek den knaprig. Strö över västerbottenosten. 3 dl riven västerbottenost. Ni som följer mig på instagram(@rosachoklad) såg att jag la ut en bild på grönsaker i en ugnsform igår
