Stek torsk recept

Stek torsk med sparris och citronsås

Stek torsk med sparris och citronsås

4 Potatis 900 g fast potatis 250 g grön sparris Sås 1 gul lök 1 tsk olja 2 dl vatten 2 dl crème fraiche (pepparrot/havssalt/citron) 1 tärning fiskbuljong 1 citron Torsk 600 g torskfilé 1 msk olja salt och peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Torsk med bacon och soltorkade tomater

Torsk med bacon och soltorkade tomater

Dela baconet i bitar, och stek det i en stekpanna. En annorlunda torskrätt, det är härligt när lite italienska smaker och dofter sprider sig i köket
Ungsbakad torsk med röd curry

Ungsbakad torsk med röd curry

Häll Milda flytande margarin i en stekpanna (och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget)
Torsk i ugn med bacon och broccoli

Torsk i ugn med bacon och broccoli

Finhacka schalottenlöken och stek baconen samt löken i en panna. Bacon passar bra ihop med torsk. Jag lagade en fiskrätt med torsk, bacon och broccoli
Panerad torsk stekt i ugnen

Panerad torsk stekt i ugnen

Förra veckan stekte jag panerad torsk, men eftersom jag stektetorsken i ugnen behövde jag knappt använda någon olja alls
Torsk + bacon = supergod vardagsmat

Torsk + bacon = supergod vardagsmat

Strimla bacon och stek i en torr stekpanna några minuter. Jag älskar fiskrätter, gärna lax men här är en oväntad kombination med torsk och baconsås som vi testade hemma för ett tag sen
Gräddpocherad torsk med knaperstekt bacon

Gräddpocherad torsk med knaperstekt bacon

Tärna fläsket och stek det krispigt i en panna utan fett. Torsk. Strö det knaperstekta sidfläsket över fisken och servera tillsammans med kokt potatis och sugar snaps
Panerad torsk med skagensås

Panerad torsk med skagensås

matfett till stekning. Torka av torskfiléerna ordentligt med hushållspapper. Stek i rikligt med matfett. Servera torsken med såsen, bladspenat och en citronskiva
Stekt torsk med lingon och dillsky

Stekt torsk med lingon och dillsky

smör till stekning. Vi har här använt torskfilé från fiskbil vilket naturligtvis är strået vassare än fryst, men går naturligtvis också
Torsk, sparris, hollandaise

Torsk, sparris, hollandaise

Det blev helt enkelt stekttorskrygg med vit sparris, pancetta och hollandaisesås. Smör till stekning. Så när jag även fick tag i en fin torskrygg på Ek’s fisk, var valet av mat inte så svårt
Parmesanpanerad torsk med citronsås

Parmesanpanerad torsk med citronsås

Stek i rikligt med smör på båda sidor. Torsk. Doppa torsken i ägg och rulla den sedan i parmesanosten. Jag älskar citron så det kan nog inte bli för mycket Torsk