Tag ut steken ur ugnen och skiva upp och lägg i uppläggningsfat med höga kanter. Gnid in köttet ned kryddorna och lägg sedan ner den i den blötlagda lergrytan
Tag ut steken ur ugnen och skiva upp och lägg i uppläggningsfat med höga kanter. Gnid in köttet med kryddorna och lägg sedan ner i den blötlagda lergrytan
Inspirerad av en blick på min älsklingsgryta beslöt jag att göra en grytstek. Jag tror det kan funka med en liten lergryta också, men det har jag inte testat
se, recept, så beskriver han att man gör detta i lergryta. Jag gjorde som vanlig tjälknöl, dvs lade den djupfrysta steken i en form, in i ugn på 75-80 gr värme, fick gå över natten. När steken gått över natt eller ca 8 h - tag ut och lägg i rimlag. 1½ kg lammstek med ben(fryst). 5 enbär
