Använd en wokpanna eller steklaxenistekpanna och låt allt koka ihopi en större gryta. Häll på kokosmjölken och resten av kryddorna, fisksåsen och sesamoljan
Börja med att hacka fänkål, purjo och vitlök och fräs iliteolivolja, skär laxeni kuber och stek med resten, häll i grädden och kokosmjölken samt saffran och sambal, låt puttra ihop och krydda med dill, basilika och om ni har hummerfond
stek den kryddad med lite svartpeppar. Under tiden dom kokar så häller du kokosmjölkeni en gryta, stor nog att du sen kan ha i nudlarna och kycklingen om du valt det
Stek purjon på medelvärme tillsammans med hackad vitlök och chilii rapsolja. En sån här dag passar det bra att värma sig med en Laxgryta med Thailändska smaker
Ha i currypastan och låt den steka under omröringi någon minut. Här kommer recept på en väldigtsmaskigvariant som bland annat innehåller squash, lax, kokosmjölk och röd thaicurry