Stek av fläskkarre recept

6 Spara
Krämig stroganoff av fläskkarré och svamp

Krämig stroganoff av fläskkarré och svamp

Häll Milda flytande margarin i en djup stekpanna (och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget)
126 Spara
Helstekt fläskkarré med rosmarin och vitlök

Helstekt fläskkarré med rosmarin och vitlök

Lägg fläskkarrén i en stor kastrull som håller för ugn. Blanda med den krossade vitlöken och gnugga in i steken
72 Spara
Fläskkarré med lök, champinjoner och rött vin

Fläskkarré med lök, champinjoner och rött vin

Något som är väldigt gott att serveras till det här är stekt strimlad spetskål. Blanda ihop rött vin, vatten och kalvfond och häll över köttet
33 Spara
Katrinplommonspäckad fläskkarré i ugn

Katrinplommonspäckad fläskkarré i ugn

Och ev grädde. 1 kg benfri fläskkarré. 2 dl matlagningsgrädde. Lägg även ner resterande plommon och in i ugnen stek i ca 1 timme eller tills innertemp har nåt ca 80 grader.   1 kg benfri fläskkarré. 2 dl matlagningsgrädde
82 Spara
Hel fläskkarré i ugn

Hel fläskkarré i ugn

En ny favorit bland kokböckerna är Jamie Olivers "Mat för hela året". 1½ kg fläskkarré utan ben1 msk smör4 sardellfiléerskalet av 1 citron3 kvistar rosmarin1 tsk mald muskotsalt och pepparolivolja1 hel vitlök2 dl vitt vin2 dl kycklingbuljongSätt ugnen på 200 grader. 1 hel vitlök
14 Spara
Fläskkarré med ört/tomatsås och kantarellsås

Fläskkarré med ört/tomatsås och kantarellsås

Fläskkarrén steker man först, sedan lägger man den på en heta tomatsåsen. Lägg kantarellerna i en stekpanna
3 Spara
Långstekt fläskkarré med äpple och kanel

Långstekt fläskkarré med äpple och kanel

Dela och kärna ur äpplena. Lägg lök, äpple och kanelstänger i formen. Skiva köttet och servera med äpple, lök, sky och t ex kokt eller pressad potatis
80 Spara
Fläskkarré i lergryta

Fläskkarré i lergryta

Servera med kokt, pressad potatis eller en mandelpotatiskräm. ca 1 kg fläskkarré i en bit. Blötlägg lergrytan i kallt vatten i ca 15 minuter
58 Spara
RECEPT: Marinad + tillagning av kött (fläskkarré skiva/bit)

RECEPT: Marinad + tillagning av kött (fläskkarré skiva/bit)

Förslagsvis, kan ni ju servera grillsås samt ugnsbakade morotsstavar och lök med en fräsch sallad med bland annat avokado och stekt halloumi
6 Spara
Krämig stroganoff av fläskkarré och svamp

Krämig stroganoff av fläskkarré och svamp

Häll Milda flytande margarin i en djup stekpanna (och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget)
89 Spara
Ugnstekt fläskkarré

Ugnstekt fläskkarré

Nu njuter jag av ett skönt ledigt sportlov och har därför tid att göra mat som tar lite längre tid att bli klar
77 Spara
Långstekt fläskkarré (Pulled pork)

Långstekt fläskkarré (Pulled pork)

Lägg köttet mellan rostade skivor av surdegsbröd med skivad lök, avokado och tomat. Gör en sallad med en bas av isberg
30 Spara
Fläskkarré med ädelostsås samt sallad med valnötter, bacon och ruccola

Fläskkarré med ädelostsås samt sallad med valnötter, bacon och ruccola

Stek tills det är krispigt och lägg dem på en bit hushållpapper så fettet rinner av. Rosta valnötter genom att lägga dem i en het stekpanna utan olja och sväng runt dem tills de börjar få färg
28 Spara
Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad

Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad

Börja med att marinera köttet och sedan gör du allt annat, för att steka köttet går fort. Medelhavssallad
26 Spara
Ugnsstekt fläskkarré med grönsaker och svamp

Ugnsstekt fläskkarré med grönsaker och svamp

Placera formen i nedre delen av ugnen. Jag kan rekommendera ugnsstekt fläskkarré. Lägg steken på ett fat eller skärbräda
26 Spara
Helstekt fläskkarré

Helstekt fläskkarré

Sätt in en köttermometer i den tjockaste delen av steken. Knorr stek & grillkrydda. Red av stekskyn med maizena, yoghurt, grädde och smaka av med vinbärsgelé och kryddor
20 Spara
Plommonspäckad fläskkarré

Plommonspäckad fläskkarré

Låt äpplena steka med den sista halvtimmen. Stick in en termometer i den tjockaste delen av karrén. Skär ett kryss i dem och lägg dem runt steken
12 Spara
ÖRTSTEKT FLÄSKKARRÉ

ÖRTSTEKT FLÄSKKARRÉ

Gnid in köttet med hälften av blandningen. En förmånlig, rustik och god söndagsmiddag får man om man följer detta recept på helstekt fläskkarré med örter från boken ‘Vårmat från Arla köket’
12 Spara
Fläskkarré med sötsur äppelcidervinägersky

Fläskkarré med sötsur äppelcidervinägersky

Hetta upp smöret i en tjockbottnad stekpanna tills det blivit ljusbrunt. Fläskkarré, eller grishals som det också kallas, är den främre delen av grisens rygg
3 Spara
Ugnsbräserad fläskkarré med tomat och vitt vin

Ugnsbräserad fläskkarré med tomat och vitt vin

Lyft upp köttet och dela det i mindre bitar med hjälp av två gafflar och häll över skyn som bildats i formen
2 Spara
Grytstekt fläskkarré smatsatt med örter, vitlök och plommon

Grytstekt fläskkarré smatsatt med örter, vitlök och plommon

Sila av skyn och tillsätt grädden. Skiva steken och servera med gräddskyn och de kvarvarande lök- och äppelbitarna 750 g fläskkarré
12 Spara
Fina fläskkarrén

Fina fläskkarrén

Vänta lite med sirapen eller honung, den får man hälla på mot slutet av stektiden, annars blir det kolbulle av karrén
11 Spara
Ugnsbräserad fläskkarré med tomat och vitt vin

Ugnsbräserad fläskkarré med tomat och vitt vin

Lyft upp köttet och dela det i mindre bitar med hjälp av två gafflar och häll över skyn som bildats i formen
10 Spara
Plommonspäckad fläskkarré tillsammans med ugnsrostade grönsaker, gräddsås och gröna ärtor. En riktig festmåltid som tar sin tid i ugnen men är väl värd att vänta på. <a href="/matkassar/mathems-matkasse-barn-familj">(Tastelines matkasse v13 2014)</a>

Plommonspäckad fläskkarré tillsammans med ugnsrostade grönsaker, gräddsås och gröna ärtor. En riktig festmåltid som tar sin tid i ugnen men är väl värd att vänta på. <a href="/matkassar/mathems-matkasse-barn-familj">(Tastelines matkasse v13 2014)</a>

Lägg din späckade fläskkarré i en ugnsform med den feta sidan upp och stick in en stektermometer där det är som tjockast
9 Spara
Fläskkarré med asiatiska smaker.

Fläskkarré med asiatiska smaker.

Pensla köttskivorna med olja och grilla (eller stek i grilljärn) några minuter på varje sida. Ankis syrra kunde omöjligt lägga en kommentar på ett inlägg i vårt kök igår och även andra har hört av sej via mejlen med samma problem
8 Spara
Grillad fläskkarré med klyftpotatis och melonsallad

Grillad fläskkarré med klyftpotatis och melonsallad

Skaka av köttet lite grann och lägg upp på en skärbräda. Stek köttskivorna i en het panna med lite smör ca 4 min på båda sidor, beroende på hur tjocka dina köttskivor är
8 Spara
Långsamstekt fläskkarré med sötpotatismos och apelsinssås

Långsamstekt fläskkarré med sötpotatismos och apelsinssås

Skär tjocka skivor av fläskkarrén och strimla dessa tunt, börja stek på mediumvärme (sexan på en niogradig skala) med lite olja i pannan (eller pannorna om man inte har så stora hällplattor)
7 Spara
Fläskkarré med pumpapuré  & rödvinssky

Fläskkarré med pumpapuré & rödvinssky

Helstekt fläskkarré. Hacka resten av grönsakerna & fläsket i cm stora bitar. Dela den gula löken och stek den i olja i en kastrull tills den fått en bränd yta
7 Spara
Långbakad fläskkarré - godare än grillat

Långbakad fläskkarré - godare än grillat

"Fortsätt steka på låg värme tills ytan är torr och tegelröd med fläckar som drar mot, ehem, gyllensvart
6 Spara
Fläskkarré i ugn

Fläskkarré i ugn

Gärna med en stektermometer i mitten av köttet. Värm en stekpanna med rapsolja och bryn fläskkarrén på någon minut på varje sida
6 Spara
Plommonspäckad fläskkarré à la Per Morberg

Plommonspäckad fläskkarré à la Per Morberg

Lägg din späckade fläskkarré i en ugnsform med den feta sidan upp och stick in en stektermometer där det är som tjockast
6 Spara
Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad

Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad

Börja med att marinera köttet och sedan gör du allt annat, för att steka köttet går fort. Medelhavssallad
5 Spara
Fläskkarré Bourguignon

Fläskkarré Bourguignon

Skär köttet i bitar (det går lika bra att använda karrékotletter, som karré i bit), och bryn det i en stekgryta
4 Spara
Svartpepparbakad fläskkarré med portvinssås och gurkraita

Svartpepparbakad fläskkarré med portvinssås och gurkraita

Ös karrén med såsblandningen några gånger under stekningen. Låt sjuda någon minut och smaka av med salt och peppar
4 Spara
Fläskkarre med ljummen primörsallad 10 propoints

Fläskkarre med ljummen primörsallad 10 propoints

Motionen avklarad och väckarklockan hade inte ens ringt. Strimla sockerärtorna i tunna stavar och hacka gräslöken fint
4 Spara
Fläskkarré i supersmarrig marinad och varm rotfruktssallad

Fläskkarré i supersmarrig marinad och varm rotfruktssallad

Helgen har varit härlig började med kalas fortsatte med middag med bästa vännerna som vi inte sett på länge och avslutades med en tur till badhuset med sötaste Alice
4 Spara
Fläskkarre med plommon, ugnsrostade rotfrukter och gräddsås

Fläskkarre med plommon, ugnsrostade rotfrukter och gräddsås

Lägger man dessutom upp på fat så känns en stek extra festligt tycker jag. Blev en klassisk fläskkarre till middag ikväll
3 Spara
Chiliglaserad fläskkarré med stekta grönsaker

Chiliglaserad fläskkarré med stekta grönsaker

Smaka av med salt och peppar. Särskilt dom steka grönsakerna. CHILIGLASERAD FLÄSKKARRÈ MED STEKTA GRÖNSAKER
3 Spara
Örtkryddad fläskkarré med tärnad potatis i ugn!

Örtkryddad fläskkarré med tärnad potatis i ugn!

Bryn köttet runt om i smör i en stekpanna. Gnid in köttet med hälften av blandningen. Lägg den i formen och strö över resten av kryddblandningen
3 Spara
Grillad fläskkarré med kulpotatis och melonsallad

Grillad fläskkarré med kulpotatis och melonsallad

Skaka av köttet lite grann och lägg upp på en skärbräda. Stek köttskivorna i en het panna med lite smör ca 4 min på båda sidor, beroende på hur tjocka dina köttskivor är
3 Spara
Marinerad fläskkarré med tomatsalsa

Marinerad fläskkarré med tomatsalsa

Stektiden beror på tjockleken av köttet. Blanda ingredienserna till salsan och smaka av med salt och peppar
3 Spara
Ugnsbräserad fläskkarré med tomat och vitt vin

Ugnsbräserad fläskkarré med tomat och vitt vin

Lyft upp köttet och dela det i mindre bitar med hjälp av två gafflar och häll över skyn som bildats i formen
2 Spara
Fläskkarré i ugn

Fläskkarré i ugn

(Stek termometer om du har). Det är nämligen fläskkarré i ugn med smak av honung och plommon. Smält smöret i en stekpanna och bryn fläskkarrén på alla sidor
2 Spara
Asiatiskt fläskkarré med syltat ingefärssallad

Asiatiskt fläskkarré med syltat ingefärssallad

Rosta i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna. Häll av vätskan från ingefäran och finhacka. Rör ihop socker och vitvinsvinäger och blanda med salladen och hälften av sesamfröna
2 Spara
Fläskkarré med asiatisk kålsallad

Fläskkarré med asiatisk kålsallad

Blanda köttet med hälften av glazen och spara resten till salladen. Stek kuberna runt om i en grillpanna eller stekpanna i ca 10 minuter
2 Spara
Helstekt fläskkarré med sparrisknoppar

Helstekt fläskkarré med sparrisknoppar

Häll av lite av fettet och tillsätt murklor, pinjenötter och sparris. Bryn fläskkarrén i stekjärn på alla sidor, glöm inte kortsidorna
2 Spara
Fikonspäckad fläskkarré

Fikonspäckad fläskkarré

Till karrén serverade jag pumpapuré (av butternut squash) och vanlig, hederlig brunsås. Till skyn tillsatte jag sen grädde och smakade av med soja och svartvinbärsgelé
1 Spara
Carnitas av rapsgris

Carnitas av rapsgris

Stek på köttet och häll över ev rester av marinaden. 1 kg fläskkarré av rapsgris. 1 kg fläskkarré av rapsgris
1 Spara
Fläskkarré Provencale

Fläskkarré Provencale

Bryn köttet gyllenbrunt i smör i stekpanna. Häll av vattnet och behåll pastan i kastrullen. Stick in en stektermometer i karrén och stek köttet i ugn tills innertemperaturen är 85°C ca 50 minuter
1 Spara
Fänkålskryddad fläskkarré med rosmarin och inlagda russin

Fänkålskryddad fläskkarré med rosmarin och inlagda russin

Stick djupa hål rakt igenom fläskkarrén och fyll hålen med russinen och hälften av rosmarinkvistarna
1 Spara
Fläskkarré med bönröra

Fläskkarré med bönröra

Smaka av med salt och peppar. Stek karrén i 175 grader varm ugn i ca 1½ timma eller tills köttet nått en innertemperatur på 85 grader
0 Spara
Fläskkarré Santa Fe!

Fläskkarré Santa Fe!

Trä köttet på spett och grilla eller stek klara i ugn. Smaka av med salt och peppar. Smaka av med salt och peppar
0 Spara
Fläskkarré med apelsinsenap

Fläskkarré med apelsinsenap

Riv apelsinskalet (hälften av apelsinen), skär apelsinen i skivor. Blanda apelsinskalen med senapen och pensla båda sidorna av köttet
0 Spara
Fläskkarré med ingefärsyoghurt

Fläskkarré med ingefärsyoghurt

Stek i mitten av ugnen ca 1 ½ tim tills innertemperaturen är 80°. Sätt ugnen på 175°. Lägg köttet i en ugnssäker form
0 Spara
Fläskkarré med tomatsås och svampsås

Fläskkarré med tomatsås och svampsås

Hacka all lök fint och stek den genomskinlig. Lägg i brun farin, tomatpuré, timjan och smaka av med salt och peppar
0 Spara
Äppelknyckarkorv av Svensk Rapsgris - en rejäl korv med smak av sensommaren

Äppelknyckarkorv av Svensk Rapsgris - en rejäl korv med smak av sensommaren

Ta en lite del av smeten och stek en liten “biff” på svag värme och smaka av. Låt korven ligga kallt, minst ett par timmar, innan du grillar eller steker den på medelgod värme
0 Spara
Fläskkarré med sweet-herb-marinade

Fläskkarré med sweet-herb-marinade

Stek köttet i en het grill- eller stekpanna. Välj någon av marinaderna. Marinera köttet i hälften av blandningen
0 Spara
Fläskkarré med äpple och katrinplommon

Fläskkarré med äpple och katrinplommon

lite maizena att reda av stekskyn med. Servera med potatismos och den steksky man får i köttgrytan. Sila stekskyn och koka upp den och red av med lite maizena
0 Spara
Plommonspäckad fläskkarre

Plommonspäckad fläskkarre

Sila av skyn från steken. Sky från steken. Tryck in en termometer i mitten av köttet. Klyv äpplet, löken och dela morötterna i större bitar, lägg de och lagerbladen runt steken
0 Spara
Fläskkarré – Rapsgris

Fläskkarré – Rapsgris

Den här rätten en söndags stek, har jag jag säkert haft recept på tidigare. ca ett kilo fläskkarré av rapsgris
0 Spara
Fläskkarré med örtkräm

Fläskkarré med örtkräm

Stek dem på medelvärme i hälften av smöret tills de har blivit lite mjuka och fått fin färg. Häll av kokvattnet och låt linserna svalna
0 Spara
Fläskkarré med medelhavspotatissallad

Fläskkarré med medelhavspotatissallad

Dela zucchini på längden och skär sedan skivor av halvorna. Hetta upp en stekpanna/grillpanna och stek skivorna ca 3 min per sida
0 Spara
Tacomarinerad fläskkarre

Tacomarinerad fläskkarre

Stek köttet runt om i smör i en stekpanna. Stek i nedre delen av ugnen tills temperaturen är 68°, ca 45 min. 1 burk svarta pintobönor sköljda och avrunna
0 Spara
Örtstekt fläskkarré

Örtstekt fläskkarré

Gnid in köttet med hälften av blandningen. Bryn köttet runt om i smör i en stekpanna. Lägg den i formen och strö över resten av kryddblandningen