Stark salsiccia recept

Salsiccia Di Calabria och Spansk Chorizo

Salsiccia Di Calabria och Spansk Chorizo

Salsiccia Di Calabria är en kryddstark och lufttorkad korv från calabrien. Den här gången har jag gjort en variant som är kryddad med vitlök, söt rökt paprika och stark rökt paprika
Carbonara di Salsiccia

Carbonara di Salsiccia

4 Italienska korvar (eller annan stark korv). Stek bacon och korven i en stekpanna. Blanda äggulor, grädde, parmesan, persilja och
Pasta rustica med salsiccia

Pasta rustica med salsiccia

Smaka av med salt och späd eventuellt såsen med lite vatten om den känns för stark. 2 st salsicciakorvar. 12 st salsicciakorvar 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor 4-5 st blad svartkål eller grönkål 3 msk olivolja 2 st rosmarinkvistar klippta i små bitar 1 burk stora vita bönor sköljda, avrunna 2 dl vitt vin eller buljong salt 4 prt nykokt pasta 1 dl flagad parmesan nymalen svartpepparKlipp upp skinnet på korven och gröp ur färsen
Pasta penne och salsiccia i krämig gorgonzola

Pasta penne och salsiccia i krämig gorgonzola

Gorgonzola kan vara lite stark för en del men det innebär inte att man inte kan ha den i maten, ta i lite åt gången och prova dig fram tills det smakar lagom och var inte rädd att prova och servera hela familjen
Pastarosor

Pastarosor

Ta det lite lugnt med dom starka grejerna då resten av smakerna i rätten är lite finstämda. En av sakerna som du behöver förbereda är salsiccia
Fläskkorv

Fläskkorv

Stark lite söt senap. goda korvar på fläskkött exempelvis färsk salsiccia, gärna kryddade med t. Börja med att göra coleslaw

Intervju med Bea Hultfeldt

Bra korv, där du vet vad som ingår, är på stark frammarsch. En välkryddad salsiccia t ex, mmmmm. Bea Hultfeldt är veckans intervjuoffer, Vem är då Bea
Franceschetta 58, Modena

Franceschetta 58, Modena

Caroline gillade den starkt men det var inte riktigt min grej. Men allra godast var orecchietten med salsiccia och tomatsås
Grillad korvbuffé en lyckad historia

Grillad korvbuffé en lyckad historia

Jätettegott till starka korvar. Det var lammkorvar, chorizo, Salsiccia, bacon och ostkorvar, färska små heta korvar, vanliga grillkorvar och mer ovanliga