Stark sås skinka recept

Gratinerad skinka med banan och curry

Gratinerad skinka med banan och curry

Smaka av såsen väl och bred den avsvalnad över riset och skinkan. Currysås. Denna måltid har följt med mig från hemmet, kom ihåg att vi mina föräldrar alltid gjorde den på överbliven julskinka
Gratinerad skinka med banan och curry

Gratinerad skinka med banan och curry

Smaka av såsen väl och bred den avsvalnad över riset och skinkan. Currysåsen är en favvo hos oss och gör den ofta till kycklingrätter
Pastagratäng med skinka

Pastagratäng med skinka

Ostsås. Jättegod pastagratäng med skinka. Börja nu med ost såsen. Hacka löken och skinkan. Vänd sedan ner osten under omrörning och även chilisåsen

KÖTTFÄRSLIMPA MED OST, SKINKA & TOMAT

Om man vill lyxa till det kan man göra en sås på skyn, annars är skyn god som den är. 1 msk dijonsenap (fransk ljus stark). 100 gr rökt skinka. Strö över 1 1/2 dl  ost och rulla ihop rullen från sida till sida så att när man skär skivor av rullen så kommer tomater, skinka & gott med i alla skivor. 1 msk dijonsenap (fransk ljus stark). 100 gr rökt skinka. Strö över 1 1/2 dl ost och rulla ihop rullen från sida till sida så att när man skär skivor av rullen så kommer tomater, skinka & gott med i alla skivor
Pastagratäng med skinka

Pastagratäng med skinka

Ostsås. Jättegod pastagratäng med skinka. Börja nu med ost såsen. Hacka löken och skinkan. Vänd sedan ner osten under omrörning och även chilisåsen

Pastarullar fyllda med skinka och ost

Lite starkare smak än ”vanlig” ost men inte så mycket att det tog över. Häll lite bechamelsås och tomatsås i en ugnsform och ställ rullarna i smeten
Oxfilé Wellington

Oxfilé Wellington

Maderiasåsen. Hacka lök, svamp och rökt skinka i mycket små tärningar. Red såsen lätt med maizenamjöl utrört i lite vatten
En kväll med tapas

En kväll med tapas

  Om man har lite mer tid kan man göra heta wokade räkor, tortilla (kan serveras kall), papas arugadas (saltade potatisar) och rojo mojo (kryddstark kall sås)
Fläsk Vindaloo som i Goa

Fläsk Vindaloo som i Goa

Den härliga, starkasåsen får komma helt till sin rätt utan onödigt gojs. Vad kan då vara bättre än att äta något riktigt starkt
Snabba Köttfärspiroger av smördeg

Snabba Köttfärspiroger av smördeg

Tar i lite sambal oelek, en skvätt soja, ev en tesked stark senap, några klickar tomatpuré, lite ketchup, en klick flytande honung eller sirap, smular ner en köttbuljongtärning, salt och peppar och när det fräst samman blandar jag ner lite creme fraiche och så mycket matlagningsgrädde att det blir en sås
Festliga kycklingrullader

Festliga kycklingrullader

Jag smulade lite chliflakes ovanpå före servering (som det stod att man inte fick glömma) men det blev en aningen starkt
Tortellini med röd chili, basilika och vitlök

Tortellini med röd chili, basilika och vitlök

Extra stark chilikrydda kan även bytas mot vanlig chili eller paprikapulver. Jag hittade en påse Tortellini ost och skinka i skafferiet som jag kokade upp och sedan blandade i denna sås
Köttfärsrullader

Köttfärsrullader

Rulladerna behöver ju inte vara så starkt kryddade eftersom man ska få smak av fyllningen också. När jag just skulle servera maten kom jag på att det ju var jättetråkigt utan sås, och då slängde jag hastigt och lustigt ihop världens snabbaste sås - Rosasås
Fläskstek

Fläskstek

Späd med vatten om för stark smak eller om såsen är för tjock. Skär svålen i ett fint rutmönster och gnid in skinkan med matolja
LCHF tips - temainlägg

LCHF tips - temainlägg

Stekt kött med bearnaisesås och haricots verts. Skinka, mjukost, ost, några få grönsaker, ägg och yoghurt
Vegetarisk jultallrik

Vegetarisk jultallrik

Senapssås. Senaps"sill", inlagd "sill", finsk morotslåda, vegetarisk Jansson, juliga mandelbollar, syrlig rödkålssallad, samt en skiva griljerad "skinka"
Kall pepparrotssås

Kall pepparrotssås

Du behöver inte vara rädd att den ska bli för stark utan slösa gärna med goda pepparroten. Pepparroten ger en rivig styrka som passar väl i denna sötsyrliga sås
Parmapaket med pasta, aubergine, mozzarella, tomatsås och parmesan

Parmapaket med pasta, aubergine, mozzarella, tomatsås och parmesan

Kanske med några skivor starkt kryddad korv som du fräser på lite lätt och så lite färska örter. Lite salt och peppar och du har en otroligt mild och god tomatsås som i den här rätten läggs på aubergine och mozzarella med spagetti och parmesan omslutet av parmaskinka i ett paket som bakas i ugnen