Skär kyckling-. filéerna i mindre bitar. Hetta upp oljan i en panna och lägg i kycklingen. Krydda med salt och peppar och stek tills kycklingen nästan är färdig i cirka 5 minuter
Till detta serverade jag squashpasta. Mitt första egentliga minne av pesto är relativt nytt, och med relativt nytt menar jag ett minne som är en si så där 20 år
Lördagen den 19/3 – Kycklingburgare på surdegsbröd toppat med squashpasta. Nu återgår vi till ordningen efter min frukostvecka och nästa vecka bjuder på en blandad kompott
Till onsdagens vegetariska byter du ut köttfärsen mot quorn och till torskryggen kan du servera squashpasta – om du tycker det blir för lite mat med sallad